教你如何分辨春秋两季铁观音的区别

教你如何分辨春秋两季铁观音的区别
在安溪，一年中有五季节的铁观音采摘，分为安溪铁观音的春茶、夏茶、暑茶（早秋茶）、秋茶，冬茶（冬片）。从市场行情、茶叶的品质与价格相对比，安溪铁观音一年中价格较高的是铁观音的春茶与秋茶。安溪铁观音茶叶品鉴(www.20987.com)

安溪铁观音的春秋两季的茶叶主要分有如下几方面区别：
春秋两季铁观音区别一：

现在的春茶为了抢占市场往往采摘的很早，并没有达到标准，所以春茶的总体品质堪忧。据了解，铁观音的产量应该是秋茶最大，而不是春茶，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统的说那个季节的好。
而夏茶的季节比较短，喝起来会有苦涩感，冬茶在福建似乎不采的。另外台湾茶与铁观音不同，它是冬春两季的品质为佳，最好是冬茶，接着是春茶，夏秋茶一般不采。
春秋两季铁观音区别二：

秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出。同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。
春秋两季铁观音区别三：

就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。
顾：春水秋香，如果要比的话，那就要同一个地方的茶叶来作为比较了。
春秋两季铁观音区别四：

春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异。
还有，夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，认为春茶不是最好的。
春秋两季铁观音区别五：

春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长…，哪个最好，确实难说得清楚。

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