如何冲泡大红袍和品鉴方法-大红袍的泡法

如何冲泡大红袍和品鉴方法-大红袍的泡法

武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。那么如何才能泡制出一杯香气馥郁的大红袍呢?
第一，选择泡茶的器具非常重要，要选用透气性好、保鲜性佳的紫砂壶。
第二，必须把紫砂壶内外冲洗干净，而且必须热透，这样有利于提升茶香。
第三，茶叶用量一般8克一泡为宜，无论是冲泡者还是品饮者，在冲泡大红袍之前都应该认真地看看茶的外形、色泽、闻一闻干茶的香气。茶叶知识(www.20987.com)
第四，尽可能地保持冲泡时水的温度达到100度，在冲水后大约15秒钟立即倒茶。
对于岩茶而言，高冲低斟显得非常重要，冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来，斟茶时低斟，避免茶香飘逸。
大红袍的品鉴方法有着很多的讲究，品鉴大红袍则要从几个方面来观察，包括外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数等。
香气清爽，吸入后，深呼吸一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，则为上品;入口甘爽滑顺，则为优;通常八泡左右，超过八泡以上者更优。另外，干茶的外形色泽、叶底也可以作为品质鉴别的参考。
其外形要求匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润;叶底应软亮匀齐，叶底红边明显。
通过上面的介绍，相信大家对大红袍的品鉴方法有了一定的了解，在饮大红袍时可参考上面的方法来品鉴。

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