红茶“因冷变热”保健又暖胃

　“原来都是绿茶，昨天突然换了红茶。”这两天，在永安里某写字楼工作的杨先生发现，公司茶水间的茶包悄然换了新品种。

　　气温在本周骤然下降，市场上相关保温产品异军突起；由于具备一定的暖胃功效，在茶叶市场，原来比较冷门的中国红茶也在这个冷秋销量大增。市场现象

　　在杨先生工作的写字楼内，茶水间里还贴了一则告示，称目前大厦没有供暖，但提供红茶，可以帮助员工暖胃驱寒。记者在采访中发现，由于近期气温骤降，大部分单位还没有供暖，不少写字楼茶水间都增加了如红茶、热巧克力这样的功能性饮品。

　　不过与以往顾客大多选择花茶、绿茶不同，如今专门来买红茶的顾客也随着气温的下降突然多起来。“我听说红茶有保暖的功效，特意来买的。”市民孙笑声告诉记者，他一直喝花茶，但是妻子在电视上看到红茶能暖胃，抱着试试看的心态，他特意来老字号买上一些。“入秋以来，我们红茶的销量上涨了四成。像100元一斤的红茶，前一阵子都卖断了货。”门店工作人员告诉记者，目前来买茶叶的顾客大约有三到四成都会选择红茶。

　　北京市茶叶协会副会长王秀兰表示，红茶是全发酵茶，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶能够养胃是有科学依据的。红茶特别适宜秋冬季节饮用。

　　此外，由于是全发酵茶，红茶的口味对于喝惯了花茶、绿茶的市民来说会有所不同。但是红茶除了可以清饮外，还可搭配红枣、枸杞等做成调味茶，更能适合饮用者的口味。

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