快捷导航

QQ登录

只需一步,快速开始

切换风格

默认红色 灰蓝 淡绿 青色 咖啡色 蓝色 黄色 紫色 淡黄

花草当茶有门道 切记不可随意喝

第一茶叶网 发表于 2013-6-28 15:51:49 | 显示全部
喝多了伤胃的咖啡、浓茶、甜腻的调味饮料,想来点简单、轻松的花草茶,缓解一下生活的压力吗?种类繁多、色彩缤纷的花草茶,那冲泡时散发出的天然香气令人身心舒畅。试想,夏日喝杯让人神清气爽的茉莉花茶,情绪紧张就冲壶令人舒缓的玫瑰花茶……

如今,喝花草茶虽是一种时尚,尤为女性喜爱,但每种花草都有其独特的药性、功效和搭配禁忌。如何选择适合自己的花草茶,专家们表示——

晶莹的玻璃杯里,美丽的花瓣在刚冲入的热水中徐徐伸展、绽放,一个色彩缤纷的花草茶世界里散发出的纯天然的香气萦绕心间,让人陶醉。可以说,饮用花草茶是视觉、嗅觉与味觉的三重享受。

花草茶,其实不含“茶叶”的成分,而是将植物的根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡,产生芳香味道的草本饮料。

“花草茶是以药草为原料所调制成的饮料,与我们平时所喝的其他饮料相比,它给人以更天然、更健康的印象。”近日,著名中医内科专家、中国保健养生协会科普教育分会会长吴大真在接受《中国科学报》记者采访时表示,世界卫生组织指出,健康不仅仅是没有病,不仅仅是生理健康,同时还要有心理健康、道德健康和社会适应能力的健康。“花草茶在人类的健康保健中就起到了调节身心的作用。”

体质决定“茶”类

“像玫瑰花、茉莉花、菊花、荷叶等,这些花草茶既方便易得,又具有很好的美容减肥、延年益寿等功效,对于现代人保健养生来说是非常不错的选择。”吴大真介绍。

“但是,无论是日常饮食,还是花草茶,每个人都要根据自身的体质来选择具有相应功效的食物,不能别人喝什么就跟着喝什么。”吴大真表示。比如,阳虚的人喝一些温阳散寒的丁香花茶就比较好,而阴虚的人则适合饮用养阴清热的百合花茶。“如果能够正确地辩证饮用这些花草茶,对体质的调节是很有好处的。”

同样,北京中医药大学国医堂中医门诊部主任医师景录先介绍,中医的治疗原则是“虚则辅之,实则泻之,热则寒之,寒则热之”,即可以根据个人近来的健康状况辅以茶饮来适当调节。比如,眼睛干涩、大便干燥的人可以喝菊花茶,如果体质较差,可以加一点枸杞,使得茶性变得温和;玫瑰花具有解淤、活血的作用,肝气淤结、紧张、长痘的女性可喝玫瑰花茶进行调理;而金银花和菊花性寒,腹泻、便稀的人不宜饮用。

“喝花草茶主要是为了身体舒服,”中国中医科学院西苑医院副研究员李贻奎解释道,“花草茶的药性不强,治疗作用相对较差,可根据个人口感、爱好,偶尔喝喝,有时还要看医生的建议。”

“一般来讲,凡是具有活血化瘀功效的花草茶,比如,凌霄花、玫瑰花、西红花、凤仙花等,容易引起流产,孕妇应该避免饮用。”吴大真介绍。景录先也表示,“性寒、性凉的花草茶孕妇都不要喝。”

“混搭”有禁忌

时尚爱玩“混搭”,如今,花草茶也加入了“混搭”的队伍。“有些人喜欢把不同的花草茶搭配起来饮用,这里要提醒大家一点:性质相反、功效不同的花草茶最好分开饮用,混合后会降低彼此的功效。”吴大真强调,“最好不要自己随意配制复合花茶。”

因为每种花的药性不同,药用效果也不尽相同,任意搭配可能会药性相克,不但起不到保健的效果,还可能对身体造成伤害。

专家建议,在搭配时,药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。据介绍,性温的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏红花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。

“花草茶要搭配合理,复合花草的配伍不要太杂,一般为2~3种,最好能在中医师的指导下来选用。”景录先表示,“比如金银花是最凉的,就不用再配以性温的花草了。”

另外,散装花草茶一般都未经过高温杀菌,且没有保质期,贮藏、运输过程中卫生及质量很难得到保证,“每次取十几朵,先用少半杯水冲洗花草茶表面的灰尘杂质,然后再加热水冲泡。”景录先介绍。

是“药”三分毒

“性质较为寒凉的花草茶,建议大家不要大量和长期饮用,容易耗伤身体阳气,”吴大真表示,“而性质较为温和的花草茶倒是可以作为日常茶饮来保健养生,比如每天晨起喝一杯茉莉花茶,对于清新口气、辟秽开郁有很好的作用。”

专家介绍说,花草茶偶尔饮饮无妨,但几乎所有的花茶,都不能长期大量随意饮用,不少花可以入药,但都有一定副作用,切不可随意将其作为保健品来饮用。“要调理一些症状,选择适当的花草茶,喝7~10天就可以了。”景录先介绍。另外,花草茶宜现泡现饮,不要喝隔夜茶。

据了解,胖大海茶用于发音忽然沙哑伴有咳嗽、口渴、咽痛等症,但如果把它作为饮料长期泡服,就会造成脾胃虚寒、大便溏泄,饮食减少等副作用;红花可活血化淤,但若用法不当,会造成经血不止或心脑血管疾病,孕妇可导致流产;金银花具有清热解毒、消肿止痛功效,但脾胃虚弱者不宜常用。

“千万别把花草茶当成药品,甚至取代治疗药品,特别是身有疾患的人更应该慎重。”李贻奎强调,长期饮用复合花草茶的人,也要听从中医的意见,防止饮用过量造成身体不适。

此外,记者从北京同仁堂客服热线了解到,现在的花草茶都起名以“饮片”形式销售,“我们的玫瑰花、金银花、菊花都是比较畅销的,菊花无硫磺熏蒸、玫瑰花无染色,都是无公害、无重金属产品。”

另外,在家喝花茶,合适的器皿也很重要。最适宜的是用透明精致的玻璃壶和玻璃小杯,用沸水冲泡。因此,如果想长期、大量或随意饮用花茶,建议最好在饮用前,找中医咨询一下,看看自己属于何种体质,以便根据自己的体质,选择合适的花草茶。

来源:《中国科学报》


评论列表 ( 评论1 ) 显示全部 倒序浏览

  • 82587.com

    2013-6-28 16:33:26
    有道理。。。
  • 您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    首页

    论坛

    导读

    我的

    快速回复 返回顶部 返回列表