快乐养生：双重诱惑——红茶糖霜柠檬蛋糕

这一周你是如何开始的？依然忙碌的学习或工作，还是幸运的在家中度过休息时光？无论怎样生活都需要些惊喜来点缀，这款红茶糖霜包裹的柠檬蛋糕也许会为你带来不一样的惊喜哟~




完美的派对蛋糕
2杯再加1/4杯蛋糕粉
1大勺发酵粉
茶勺盐
一杯再加1/4杯全脂牛奶或酪乳
4个大鸡蛋蛋白
一杯半糖
2茶勺搓碎的柠檬皮屑
1块（8大勺）未腌制的黄油，室温
半茶勺纯柠檬糖浆



　　-预热烤箱至350华氏度，用黄油涂抹好两个9英寸的蛋糕托盘，附上黄油羊皮纸或蜡纸。
-将蛋糕粉，发酵粉和盐筛好并混合在一起。
-用搅拌器在一个中号碗中搅拌好牛奶和蛋清。
-把糖和柠檬皮放在一个搅拌碗中或另外一个大碗中，然后用你的手指将它们搅合在一起直到糖变得湿润并散发出清香的味道。
-加进黄油，保持搅拌，可用中速搅拌3分钟，直到黄油和糖变得非常轻。加进糖浆，再加进三分之一的面粉混合物，持续保持中速搅拌。
-这时加进半份牛奶-蛋清混合物，然后再加进搅拌半份剩下的干的配料直到混合物完全混合。加进剩下的牛奶和鸡蛋，持续搅拌直到混合物均匀，最后加进最后剩下的干的配料。
-将搅拌好的面糊均匀分成两份，放进之前预备好的蛋糕托盘上，并用橡胶抹刀将顶部抹平。
-在烤箱中烘烤30至35分钟，或者烤到蛋糕均匀的隆起并且坚实有弹性——一把薄刀插进蛋糕中心拔出时应该是干净的就好。
-将蛋糕移到一个冷却盘上冷却5分钟，用一把刀从蛋糕底部将纸切除，将蛋糕放置一旁让其冷却至室温。
-当蛋糕还温热的时候，用叉子在每层蛋糕上捅几个洞，将柠檬光露倒进里面。当蛋糕完全冷却时再包裹上红茶糖霜，装饰上糖制的柠檬切片。柠檬露和红茶糖霜的制作方法如下~

学习了，谢谢分享、、、