水土優良生態環境良好 龍門成功引種安溪鐵觀音

“安溪金桂鐵觀音，齒隙留香味悠悠。碧葉鑲緣紅朴朴，質重如鐵金湯稠。”說起鐵觀音，懂茶之人大多都知道福建安溪的好。而今，鐵觀音隻有安溪的好被溫鬆啟打破。2009年，溫鬆啟從福建省安溪縣引進鐵觀音茶苗在龍門成功種植。由於龍門水土優良、生態環境良好，生產出的“龍門鐵觀音”得到有機產品認証，品質不亞於“安溪鐵觀音”。

氣候環境適合種鐵觀音

說起選擇在龍門種植鐵觀音的緣由，作為高級評茶師的溫鬆啟說是因為愛喝茶的原因。“我很喜歡喝茶，特別是安溪鐵觀音。一些經常在我這裡聚會喝茶的客戶和朋友就說，你這麼喜歡喝鐵觀音，干脆在龍門種來喝好了。”說者無心聽者有意，溫鬆啟想：龍門的生態環境這麼好，為何不在這裡嘗試種植呢？溫鬆啟馬上對龍門縣各處山地進行考察，並選定龍華鎮高沙村、永漢鎮錦城村和格陂村3處山地，將3地土樣送往廣州化驗，得知土樣均無農

藥殘留、無重金屬污染，而且土質為鬆軟的黃土，非常適合種植鐵觀音。“種植鐵觀音對土壤的要求非常高，一定不能使用除草劑，也不能有化學農藥殘留。同時，龍門的氣候環境與安溪縣相似，早晚溫差大，雨水充沛，雲霧多，對種植鐵觀音非常有利。”

經過化驗和比對，2009年，溫鬆啟從安溪縣感德鎮引進300萬棵茶苗，將原來的制衣廠房改建成制茶廠房，正式生產鐵觀音。

種茶不施化學肥料

溫鬆啟告訴記者，他對自己生產的鐵觀音定下一個標准：有機產品。他認為，隻有生產有機產品才能打入更廣闊的高端市場。

“我們在種植鐵觀音過程中不使用除草劑，全部聘請村民人工拔草和除虫。這樣做雖然成本較高，但可得到優質產品。”溫鬆啟表示。

記者看到，茶園裡一排排郁郁蔥蔥的茶樹雖然不高，卻顯現出旺盛的生命力。仔細一看，綠油油的茶樹底下鋪著一塊塊黑乎乎的東西。溫鬆啟一把抓起這些黑色的東西，告訴記者：“你別小看這些東西，這可是促進茶樹生長的羊糞。我們不施用化學肥料，隻用這些有機肥。”溫鬆啟說，選擇羊糞作為肥料，是因為羊是食草動物，排出的糞便無污染，對植物生長很有促進作用。再加上這邊的山地也是無污染的，種植出來的鐵觀音就能達到有機產品標准。“2011年我們把自產的鐵觀音茶送到廣東省華南綠色產品認証檢測中心檢驗，得到了該機構有機產品認証。”

如今，溫鬆啟的茶園初見規模，龍華、永漢3處茶園的種植面積共有近500畝。第一、第二年種植的鐵觀音產量很少，只是採摘一點嫩芽做市場推廣，全部送給朋友、客戶品嘗，打響品牌。到了今年4月下旬，新茶才正式開始大量生產。“我們把生產出來的鐵觀音拿到福建安溪去給當地人品嘗，他們都不相信我們這邊能種出這麼好的鐵觀音。”溫鬆啟說。

擬建茶文化基地

在永漢鎮馬星村，記者參觀了溫鬆啟的制茶廠房。溫鬆啟說：“正常的話一畝地一年可以產出500斤成品茶，售價每斤200～1000元不等，收入是相當可觀的。”溫鬆啟說，要將“龍門鐵觀音”這一品牌打響並推向更廣闊的市場，光靠單打獨斗很難，因此，要將其產業化，讓龍門本地更多村民參與到鐵觀音的生產制作中來。“我計劃成立合作社，以公司+農戶+基地的形式，由我們提供種苗和種植技術，要求村民嚴格遵守種植標准，生產龍門有機鐵觀音茶。”溫鬆啟表示，“我的設想是建設標准的茶業示范基地，把它打造成茶文化基地，讓市民近距離了解生態茶園和親身體驗制茶過程，發展多元化的現代觀光型農業基地，帶動龍門農業發展有機種植。”（記者黃宇翔 特約通訊員劉耀龍 通訊員沈知尚）

來源：惠州日報

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