“晚报品茶团”邀您品鉴“五杯茶”

浮光掠影，茶香四溢。沐浴着初夏的温婉，舌尖上的味蕾也在蠢蠢欲动。还等什么？快加入“晚报品茶团”QQ群、“晚报品茶汇”微信群，和我们一起行动吧！6月13日~17日，“晚报茶友品茶团”将带您走进茶博会，走进氤氲的茶香大世界，一同识茶、品茶、赏茶。今天起，我们将陆续为广大茶友奉上“五杯茶”——绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、普洱茶。

  与此同时，“五杯茶”中的每杯茶将向您提出“三小问”。6月13日~16日，每天9：00~16:00，将答案送至大连星海会展中心大堂“大连茶博会组委会”现场，即可参加抽奖，心动大奖等您拿！

  一等奖（5名）：

  价值800元的茶叶。

  二等奖（10名）：

  价值500元的茶叶。

  三等奖（10名）：

  价值200元的茶叶。

  幸运奖（50名）：

  价值100元的茶叶。

  奖品由大连星海会展服务有限公司友情提供。刘慧

  第五杯茶：普洱茶

  普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”，会随着时间逐渐升值。

  七子饼生茶

  七子饼是将普洱茶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶。每块茶饼重375克，每七块茶饼包装为1筒，总重量2499克，故得名“七子饼茶”。七子饼生茶是鲜叶采摘后，经杀青→揉捻→毛茶干燥工序制作而成。

  [茶之赏]

  赏干茶：外形紧结匀整，松紧适度，色泽黄绿或暗绿。

  赏叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主，活性高，柔韧有弹性。

  赏汤色：茶汤蜜黄明亮，油润光滑。

  【茶之鉴】

  七子饼生茶并不是颜色越黑越好，当天采次日制的茶饼色黑，当天采当天制的茶饼则色黄。陈年生茶饼有油亮感。

  【茶之存】

  七子饼茶宜单独贮存，尤其要远离香皂、化妆品等，以防串入异味，影响茶质。

  【茶之效】

  七子饼茶的祛火功能比较熟茶更明显，容易上火、便秘、长痘痘等虚火体质的人，可以适当多喝点七子饼生茶。

  七子饼熟茶

  七子饼熟茶和七子饼生茶的区别在于压饼之前有无发酵过程，经过渥堆发酵加工的饼茶为七子饼熟茶。

  [茶之赏]

  赏干茶：外形紧结周正，松紧适度，色泽呈栗色或暗红，新的熟茶饼有点灰蒙蒙的感觉。

  赏叶底：色泽红褐。

  赏汤色：茶汤为板栗色或红褐色，红浓透亮，表面有油润。

  [茶之鉴]

  七子饼熟茶的色泽更深，好的熟茶外形稍微皱或有些凹凸不平。熟饼茶所含的汁液会使包装纸皱缩，而茶饼光润是因为压出了茶的汁液，使营养功效差很多。

  [茶之存]

  七子饼熟茶宜在清洁、通风、干燥、无异味、避免阳光直射的环境下贮存。而且在适宜的贮存条件下可以长期存放，越陈越好。

  [茶之效]

  能降脂减肥、降血压、健牙护齿、消炎杀菌等。七子饼熟茶茶性温和，有养胃暖胃、防治动脉硬化和预防便秘等作用，适合大多数人，尤其是胃寒的人饮用。

  “三小问”（6）

  1.普洱茶熟茶和生茶的区别是什么？



  2.为什么普洱茶越陈越香？



  3.历史上属于清朝普洱府的六大茶山，被公认为普洱茶的故乡，位于西双版纳傣族自治州内。古六大茶山依次是（易武）、（     ）、（     ）、（     ）、（      ）、（革登）。

谢谢楼主，共同发展