自制冰红茶比买的还好喝

　IT从业者佟先生，曾在五星级饭店做大厨。日前他向信报读者支招一款“冰红茶”，“你们尝尝吧，准保比外面卖的好喝！”他自信地说。

　　原料很简单，四样，包括立顿红茶一袋、砂糖、冰块、浓缩柠檬汁或鲜柠檬。将红茶泡好后，加糖放凉，再挤入半个鲜柠檬的汁，或者倒入现成的浓缩柠檬汁,加上冰块就能喝啦。

　　“除了柠檬汁，还有一款代替品‘橘子酒’推荐给大家！在洋酒行或网上都能买到，一般100多块钱一瓶，能用两个夏天呢。”佟先生说。“另外为了健康，砂糖可用蜂蜜代替，注意在凉凉后加入即可。”

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