坦洋工夫红茶

  坦洋工夫红茶是福建省三大工夫红茶之一，相传于清咸丰、同治年间（1851-1874），由福安市坦洋村人试制成功。其产区分布很广，以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料，采用传统工艺制作而成，外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。

    “中国茶叶之乡”福安是久负盛名的历史名茶坦洋工夫红茶的原产地，位于福建省东北部。茶叶是该市农业传统优势产业，以茶叶加工为主的食品工业是该市主导产业，全市现有茶园面积两万公顷，茶叶产量2.43万吨，产值11.32亿元，无性系茶树良种近两万公顷，占总面积的98%，有国家、省级良种40多个，年出口茶叶4000多吨，是全国第二大产茶县（市），全市涉茶人口41万人，茶叶加工经营企业400多家，3万多名茶商遍布全国各地。

    据说清光绪年间，是坦洋工夫红茶声名鹊起的时期，到了民国初年，就达到鼎盛阶段。据《福安县志》记载，最隆盛时，坦洋一条街就有36家茶行，每年制干茶两万多箱。茶叶收购的范围方圆几百公里，畅销二十几个国家。据《福安县志》记载：清光绪七年（1881年）福安县出口茶叶210万公斤。1881年至1900年，平均年出口茶叶万余公斤。1915年，在巴拿马国际博览会上，坦洋工夫红茶获名誉奖。据1934年统计，福安有茶园面积4000公顷，茶叶产量255万公斤，当时出口茶叶大部分为坦洋工夫红茶。

    自上世纪60年代中苏贸易关系恶化后，坦洋工夫红茶出口成了问题，生产量自然也就减少，而随之带来的影响是制茶技术落后，品牌效应一直达不到以前的高度。但后来在政府的重视下，当地组建了坦洋工夫红茶有限公司，并再次让坦洋工夫红茶扬名世界。

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