红茶照亮日月潭

　　日月潭是旅行台湾必访之地。很多人都会去那里游湖，现在更流行搭缆车或热气球，我却偏好走步道。

　　步道中若要择一，推荐猫囒山自然步道。此山是台湾红茶的故乡，百年前日本人看上这里的商机，从印度引进红茶，在台湾栽种成功，直到半甲子前，因价格和人力不济才停顿。921地震后，在地农会和有心的茶农结合历史文化，朝无毒和有机栽种迈进。同时，他们也研发在地原生山茶，台茶十八号红玉、台茶八号等遂一炮而红，鱼池森林红茶的风采，再度展现魅力，成为台湾经典好茶之一。

　　如今沿水社码头附近的步道上山，一路可见阿萨姆红茶林立，还有日治时代遗留至今的宿舍和茶业改良场。甚至有人以小车在路上卖红茶。若不便行山，沿着日月潭商街走逛，到处也有红茶贩卖，由此更知它已是热门商品。

　　日月潭海拔七百公尺，属山区大湖。它在早年虽以风光明媚出名，但会成为台湾观光旅游的地标，跟国民政府迁台后，蒋介石特别偏好在此旅居游湖有密切关系。  

　　日月潭最早的原住民为邵族，蒋介石曾和其中一位王爷交好，成为当地的旅游佳话。邵族为了适应观光带来的经济形态，几乎放弃固有的生产和生活方式。他们是台湾原住民族群中，最早被观光化的族群。游客抵达日月潭，都会搭船到对面的德化社，观赏邵族杵歌跳舞的表演。

　　此游湖之风一兴，德化社遂跃升为日月潭最富庶的聚落。看到商机出现，不少人迁移至此，德化社逐渐发展为混居的聚落，后来者甚至在默默的改变中，主导了邵族的文化变迁。

　　晚近几年，台湾开放大陆客观光。日月潭因风景绮丽，蒋介石曾在此来去，始终是最热门的景点。如今每天往往有数千陆客进出，一年下来近四百万旅游人次的住宿、游湖和购物，形成庞大的消费力，吸引投资者到来。

　　以前重要的景点如涵碧楼、蒋公行馆都迅速成为民营之地。后来环湖的环境也改变了，凡是能够开发的地方，都被一家家豪华旅馆进占。如今许多财团开始转移目光，朝山头动脑筋，连潭畔的船屋也不放过。媒体屡屡揭发财团图利之嫌，激发民怨，看似平静的日月潭，一直波涛淘涌。

　　日月潭虽是台湾第一景，但明显是过度观光的表征。一切以观光产业为主，环境被摆在一旁。混乱而失序的政策，把日月潭的自然景观破坏殆尽，形成负面的旅游教材。

　　惟有红茶产业的复苏受到肯定，以后若前往此大湖，不妨避开人潮，走逛一下猫囒山，从红茶的角度认识这座过度观光的大湖，保证你会看见不一样的风景。

　　(摘编自香港《文汇报》 文/刘克襄)