漳州：春茶清明前后上市 铁观音要到五一

　冬去春来，万物复苏，虽说初春总让人有几分倦意，但立春一过，不少爱茶人士早已按捺不住跃跃欲试的心情，迫不及待地期盼着第一波春茶上市。不过，春天虽至，可春茶这会才刚要冒出小芽，要等春茶上市，还需一定时日。

　　日前，记者走访漳州市区多家品牌茶叶专卖店及茶叶批发市场后发现，目前在售的茶叶主要是去年的秋茶，谈及今年春茶的质量、产量以及上市时间，大多数茶商表示“暂不明确”。“茶叶靠天生长，天气的好坏直接影响着茶叶的生长情况及质量。”华山茶厂的方伟艺说到，“就目前而言，今年天气还算不错。茶叶生长需要一定的雨水，但不能过多。只要今年没出现倒春寒，天气晴好，雨量充足，那今年的春茶会在清明前后上市。”

　　漳州茶叶协会秘书长黄艺辉也向记者介绍说，每个茶叶品种都有其采摘的特定时间。绿茶、红茶采摘的是芽头、嫩芽部位，上市时间会比较早。根据所处位置不同，高海拔地区气温较低茶叶发芽较慢；盆地等低海拔地区气温较高，发芽会早些，同样品种茶叶的采摘时间就不同。正常来说，漳州地区的春茶一般指清明后到立夏节气期间采摘的茶叶。最先开始采摘的是早芽种黄旦，一般在清明前后采摘；然后是本山、毛蟹等色种茶；铁观音叶片厚最后采摘，在谷雨至立夏(4月中下旬到5月上旬)才会大量上市。正常来说，迟芽种铁观音茶叶要到五一才大量上市。