黄山毛峰产于哪里？由谁而创？

现在主流说法，黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，在300年前就相当著名了。但是黄山毛峰茶的来历究竟是什么时期？目前可以肯定的是黄山毛峰的原产地就在现在中国的安徽省黄山一带，黄山是我国著名的旅游景区，崇山峻岭之间，巍峨奇特的山峰，还有很多苍劲有力的百年松，在跌宕起伏的云海之中，山峰下面就是种植最好的黄山毛峰的原产地，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。《黄山志》称： “莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”。传说这就是黄山毛峰的前身。《徽州府志》记载： “黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。

真正的黄山毛峰茶何时创制？据《徽州商会资料》记载，起源于清光绪年间（1875年前后），当时有位歙县茶商谢正安（字静和）开办了“谢裕泰”茶行，为了迎合市场需求，清明前后，亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，经过精细炒焙，创制了风味俱佳的优质茶，由于该茶白毫披身，芽尖似峰，取名“毛峰”，后冠以地名为“黄山毛峰”。

目前所有的证据都显示都是在清代所创，不过具体时间争议很大，还没有定论，笔者也将对此进行更深入的研究。

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