品茶七种理由,茶已经创造了灿烂的文化。
首先,茶山丁若镛先生说:“好酒之国必亡,好茶之国必兴”。不是爱酒而是酗酒的我国酒文化,酿成了世界肝病之最的耻辱、巨额保险金的流失以及工作低效等弊端。
第二,是我国人的“急性子”问题。统一日本的丰臣,为安定长期受战争折磨的国民,用系统的茶道劝人们喝茶。据说茶中的氨基酸有定心作用。
第三,因因特网或信息化而使家庭成员之间难得对话,许多家庭出现青少年自杀、犯罪以及家庭破裂的现象。哪怕一周仅一次也可以,早点回家,端上茶杯,边喝茶边唠家常,就会有助于解决家庭问题。
第四,因饮食习惯逐渐转向肉食或快餐型以及运动不足,成人病正在剧增。临床观察证明,若日均喝1杯绿茶就对胃癌、肝癌、肺癌分别有20%、45%、54%的抑制效果。
第五,因现代人生活压力沉重,所以,导致许多因压力过重而发病或猝死的现象。试验结果表明,绿茶具有转变气氛、增强因压力而导致的低免疫力的效果。
第六,自古以来,茶被认为是益寿的好饮料。日本绿茶产地的居民,癌症发病率只占全国平均值的20%,痴呆症发病率也很低。
第七,茶叶是嗜好饮料,同时又是我国的文化饮料。因为饮茶,才有过高丽青瓷等陶瓷文化。但从排斥茶的朝鲜时代以后,没有多大进步。相比之下,日本和英国则为了饮茶开发了陶瓷,如今成了世界性的陶瓷输出国。
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