北京安溪铁观音茶研会成立 斗茶大赛举行

　中新网11月24日电 由60多家企业及个人发起组织的北京安溪铁观音茶文化研究会，24日在京成立。而此前一天，在马连道第三区举行的斗茶大赛上，200款安溪铁观音精品茶争奇斗妍，供人品茗，为研究会成立预热。

　　福建安溪作为中国茶都，历来以茶为生，以茶为业，做好茶、研究茶、宣传茶、发展茶，形成了和谐健康的铁观音茶文化体系。安溪人工种茶始于唐朝，兴于明清，盛于当代。明清时期，安溪茶农发明乌龙茶制作工艺并定型，发现并培育名茶铁观音，发明茶树无性繁殖育苗技术，将乌龙茶制作技术和铁观音茶苗传入闽北和台湾。

　　近年来安溪借鉴法国葡萄酒庄园衙门经营模式，建立并不断完善茶叶质量追溯体系，每一泡茶叶从茶农到企业、从企业到市场，均经过层层检测，每包茶叶可以追溯到具体茶园，可以追溯到具体茶农，可以追溯到具体环节。福建省政府在全省范围全面推广安溪经验。安溪被评为全国茶叶科技创新示范县、全国重点产茶县和全国茶叶产业发展示范县，在榜单中都名列首位。

　　2008年6月，安溪铁观音制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表作名录，并被国家文化部推荐代表中国乌龙茶制作技艺申报世界非物质文化遗产。今年，安溪还创建了全国唯一的茶学本科院校福建农林大学安溪茶学院，首期招收400名学生，致力培养高层次茶业专业人才。

　　北京安溪铁观音茶文化研究会会长苏谈益表示：北京是展现国际多元文化的一个窗口，也是安溪铁观音文化走向国际的一个舞台。茶研会的宗旨，正在于联合同业，开发跨业，加强科技、文化、品牌、创新等方面的交流，促进产业的国际化发展。

　　据了解，茶研会的成员主要是来自福建安溪、并落户中国茶业第一街北京马连道的茶商们。会员们表示：安溪作为铁观音的发源地，拥有悠久的历史和文化底蕴；而北京作为国际多元文化的聚焦地，则拥有更多鲜活的时尚文化和更为前卫的文化传播理念。古老传统与现代时尚的交融，对于传承和提升铁观音茶产业、茶文化来说，具有非常重要的意义和价值。

　　北京安溪铁观音茶文化研究会举办的第一届铁观音斗茶大赛23日展开角逐：200款安溪铁观音精品茶经过层层审核和品验，角逐桂冠。在这次于马连道第三区举行的“北京2012秋季安溪铁观音茶王赛”上，南北茶人争奇斗艳，以不同的文化方式演绎南北茶文化各自的特色。

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