正山小种红茶金骏眉唤醒茶味觉

　武夷山正山小种红茶金骏眉，是以其卓越的品质成为顶级红茶的象征，它是武夷山自然保护区独特生态环境条件下的产物。而在桐木关，我们能看到的是漫山的“野茶”园，路过的是一间接一间古意盎然的老式茶作坊，闻到的是浸润在空气中的茶香，入口的是一杯杯酵厚、火候各不相同的红茶。

　　据武夷山珍再享茶叶批发中心林女士介绍，喝金骏眉成为市民的消费时尚，很多喝龙井、毛峰、祁红，甚至喝铁观音都改成喝红茶。今年以卖金骏眉为主，同时，也带动了大红袍的销售，这就是我们产地批发的主旨。

　　但是市场上有很多低价位的金骏眉，正宗性能否得到保障？我们记者随后采访了珍再享茶叶批发中心的林清城先生，他给我们介绍了金骏眉正宗看法：

　　一．从嗅香来判断，看干茶香气是否纯正。真品金骏眉干茶，有花果香，香气清新优雅、细腻纯正。赝品干茶香气较低，粗浊、不够纯正，有些还带有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。

　　二．从茶叶外观来分析，看干茶色泽是否油润。真品金骏眉色泽独特均匀，金黄黑相间，乌中透黄，油润鲜活，有光泽，白毫显露。而赝品则色泽暗淡黄而无光，黄色绒毛多，且易脱落。

　　三．摸摸看，看干茶条索是否紧结。真品金骏眉干茶条索壮实紧结，秀挺略弯曲，似海马型，匀整，没有茶末和杂物。赝品干茶条索松散，欠紧实，粗细长短不一，断碎多，有茶片或茶末，有的还夹杂杂物。

　　四、听听细声，看干茶身骨是否重实。用手取同量干茶于手中或用五指抓取，稍加抖动测其轻重。重者，为上；轻者，为次。取一小撮干茶置落在玻璃板上，听其落声，测其轻重。真品金骏眉会发出类似金属碰撞的“叮叮”声，表明身骨重、品质好；而赝品则会发出“噗噗”的响声，表明身骨轻、品质次。

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