“控量富硒红茶生产技术研究及应用”项目通过市级评审

9月21日，汉中职业技术学院、汉水之春茶业公司等单位完成的“控量富硒红茶生产技术研究及应用”项目，通过市科技局组织的科技成果评审。

该项目创新点是，人为设定单位茶园面积所需硒一定含量范围，用一定浓度的亚硒酸钠水溶液均匀喷施芽叶，再采摘设定规格芽叶制成红茶,硒含量控制在设定范围内。

由汉中职业技术学院徐凯明负责的项目组，经3年预研，今年正式研究并在茶厂应用，生产的春茶、夏茶均符合本批控量富硒红茶含硒设控要求。汉水之春茶业公司接产后，申请的“金牛红”商标已被国家商标局受理，今年生产的“金牛红”牌控量富硒红茶市场反应良好。

省内7名专家教授组成的评审委员会认为，该项目生产技术填补了国内空白，达领先水平；研制的红茶富硒品质优良，达条红茶中高档品质；对丰富陕西茶产品、推动茶产业发展具有一定的积极作用，其经济、社会效益显著，建议加强应用推广。

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