中国红茶鼻祖——铅山河红茶“复活”

   西湖龙井资讯平台9月17日讯：“条萦肥实，色泽乌润，茶质浑厚，汤色红浓，香气高长，滋味清醇而鲜爽。”这是专家通过“望闻问切尝”之鉴别对成功恢复研发的铅山河红茶的评价。
　　9月6日上午，铅山县举行河红茶恢复研发项目论证会暨新闻发布会。由中华茶文化研究所名誉所长詹罗九、国家农业部茶叶质检中心副研究员汪庆华、安徽农科院茶叶所研究员黄建琴、中华供销总社茶叶加工研究院高级工程师赵玉香和来自福建、江西的茶叶专家叶兴渭、王士圻、詹成业、华承炎等组成的专家组，从茶叶的型、色、香、汤、味、功等方面对铅山恢复研发的河红茶进行了现场品鉴、分析和论证，充分肯定了河红茶的品质，并在随后召开的新闻发布会上向与会的国家、省、市新闻媒体宣布了铅山河红茶恢复研发项目成功。
　　铅山河红茶，是中国红茶鼻祖、“第一问世之华茶”（第一次出口外国的中国茶），被誉为“茶中皇后”。其原产地主要分布在武夷山主峰黄岗山峰方圆百余里的范围内，铅山县天柱山乡、篁碧乡、太源乡、湖坊镇、葛仙山乡、英将乡、武夷山镇等地地域保护范围面积1200公顷。明宣德、正德年间（1426年—1521年），铅山南部武夷山区的茶农即制出精制的“小种河红”（“正山小种红茶”）畅销全国市场，福建崇安（武夷山市）做“小种河红红茶”始于1620年，江西修水人做“宁红茶”始于（1823年），安徽人做“祁红茶”始于清光绪元年（1875年）。明万历版《信州府志》载：“河口以茶兴市，各地商人买办纷纷前来订购。俄、英、印度等国家商人也不辞万里奔至河口贩运。河红之名乃国内最著，且为第一问世之华茶。”据记载，清乾嘉年间（1736-1820），铅山从事茶业人员达三万之众。万历年间，英国商人威廉·马克思在其所著的《茶叶全书》写道：“河口镇为中国内地最重要的茶市。”英国商人复庆说：“河口是一个繁华的大市镇，茶行林立，全国各地茶商云集于此，英国商人也来此采购河红茶。”英国人诺顿说：“喝正山小种红茶胜过饮人参汤。”诗人拜伦喝过红茶后在他的长诗《唐瑛》写道：“我觉得我的心变得那么富有文学浪漫色彩的赞评，我一定要去求助于武夷山中的红茶”。17世纪的英国，绿茶每磅售价十六先令，而河红茶则要三十先令。
　　2007年，铅山县实施了传统产业复苏工程，鼓励民营企业开发铅山河红茶这一享誉中外的传统品牌产业。2009年3月，铅山民营企业家鄢中华创办的江西含珠实业有限公司着手恢复研发河红茶项目，投入巨资又租赁河红茶原产地铅山县天柱山佛寨老茶园（海拔900-1300米）4000多亩，建设河红茶制茶基地，发展河红茶产业。经过三年多的努力，原产地茶叶经国家质检中心的监测13项“农残”指标全部为“0”，高薪聘请河红茶师指导制作，采用竹炭烘焙技术，先后恢复研发了贡玉河红茶系列、龙鳞凤羽河红茶系列、天字河红系列、禅茶河红系列、竹韵河红系列等五大系列产品。

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人生感悟：牵手时，即使你的手有多汗，也别放开。