“金骏眉”创始人梁骏德来莞传授鉴别真假

制茶大师、“金骏眉”创始人梁骏德。

　　制茶大师、“金骏眉”创始人梁骏德与他精心制作的第一批“金骏眉”茶叶。

　　梁骏德创立骏德茶厂推广正品“金骏眉”，这是他在广东的分公司东莞骏德茶叶总店。

　　在东莞市场上，名贵红茶“桐木关金骏眉”遍地开花，价格从六七百元到上万元都有，俨然成为红茶的一个分支。但事实上，作为2005年才面世的“金骏眉”，只产自武夷山桐木关高海拔地区，年产量仅为6000斤左右。面对市场上鱼龙混杂的“金骏眉”，网友如何才能找到正品呢？昨晚，制茶大师、“金骏眉”创始人梁骏德来到东莞的广东省骏德茶叶总店传授经验。

　　“金骏眉”超越茅台LV

　　“金骏眉”因茶叶条索外形似人的眉毛，再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字，因而得名“骏眉”。2005年6月21日，武夷山桐木关地区江墩村的茶师梁骏德通过采摘自武夷山深处海拔1500~1800米高山的桐木关地区最鲜嫩的芽尖，制作出了第一泡“金骏眉”，此后一炮走红市场。

　　据梁骏德大师介绍，“金骏眉”之所以金贵，是因为它的原料采摘自武夷山正山（桐木）茶区的原生态茶芽，这种茶芽一个熟练的采茶女一天只能采摘约2000颗，但是一斤上等的“金骏眉”却需要至少5万颗茶芽尖才能制成。据了解，正山茶区地处高山区，海拔多在1000米以上，最高地区达1800米，而“金骏眉”原料产地桐木关地区更是在1500米~1800之间。

　　“‘金骏眉'是正山小种的极品，而正山小种又是世界上最早的红茶，桐木关是世界红茶的发源地”，再加上有当地最资深的茶师亲手所制，因得这种天时地利人和之利，“金骏眉”面世短短几年间，便在市场上迅速走俏。

　　据了解，一斤正宗的的“金骏眉”，已经从起初的三四千元，涨至现在的一万元，部分顶尖品质的“金骏眉”甚至卖到了三万元一斤。今年，《三联生活周刊》曾发布最受欢迎奢侈品排行榜，“金骏眉”超越茅台、拉菲、LV等传统奢侈品，占据榜眼位置。

　　五招辨别正品“金骏眉”

　　整个武夷山地区，正品的金骏眉年产量不足6000斤，而在广东一个省，一年的销量都远超这个数，市场杂乱无章，以至于出现有人花4000元买到“金骏眉”却只买到低等品质茶叶后大呼上当。

　　“‘金骏眉’没有真假之分，只有正不正宗”，对于网友最关心的真假问题，梁俊德首先表明自己的立场。虽然自己是“金骏眉”的创始人，但是看着市场上“李鬼”横行，梁茶师坐不住了，在年届花甲之年的时候，他创立了自己的骏德茶厂，并在广东设立了分公司——东莞骏德茶叶有限公司，以在广东省推广正宗金骏眉，抵御“山寨”货。

　　“正宗的‘金骏眉’不是纯金黄的，呈褐色，略有20%的金黄”，梁俊德向记者一一传授辨别“金骏眉”的方法，还亲自整理了五条经验和网友分享：

　　一、观外形：因桐木正山“金骏眉”采自原生态奇种茶树，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结。又因正山“金骏眉”全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲。干茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相见；

　　二、看汤色：正宗的“金骏眉”呈琥珀色。橙黄、清澈、明亮为上；红、浊、暗色为次；

　　三、闻茶香：干香清甜、花果香明快。开泡后蜜香馥郁，沁人心脾；

　　四、品茶韵：正山“金骏眉”茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑，不苦不涩，耐冲泡，每3克“金骏眉”可泡100~120毫升的茶杯10~12泡。

　　五、评叶底：叶底呈鲜活明亮的古铜色为上，红褐色为次。

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