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七夕节情人学做红茶 九曲红梅喝法多

茶叶产地批发 发表于 2012-8-24 15:08:05 | 显示全部
   西湖龙井资讯平台8月23日讯:弘一法师曾经用“白玉杯中玛瑙色,红唇舌底梅花香”来形容一种茶香,那就是九曲红梅,涩中带甜的独特口感一直是吸引茶客的杀手锏。七夕节下午,15对情侣在中国茶叶博物馆的炒茶中心,亲历了九曲红梅的制作过程,并为彼此敬上亲手泡制的花茶。
    一走近炒茶中心,一股浓浓青茶叶的香味扑面而来,这些刚刚采下的叶片要经过揉捻、发酵、风干、烘干等步骤,才能最终成为人们口中的香茗。但第一步——揉捻已经让情侣们忙活得热火朝天了。
   “九曲红梅一定要按照顺时针或逆时针的方向打圈揉捻,这样才能让每一个叶片都受力均匀,最重要的是力气一定要大!”浙江省“非遗”项目九曲红梅制作技艺的传承人冯赞玉老先生说,只有把叶片的细胞全部碾碎,才能让茶多酚等物质充分氧化,转化成茶黄素、茶红素等对人体有益的物质,同时提高茶叶的甜度和香气。
   “以前揉捻红茶都是人用脚踩出来的,现在讲究卫生,都改用机器了。用手把宽大的青叶揉捻成细细的条形,颜色逐渐由青变红就完成了,最少也要2个小时。”冯赞玉老先生说得简单,但旁边忙活的小情侣们可都累坏了,打趣道:“我觉得把它揉成红色很困难,把我累得全身发红倒是很容易!”
    现场,《浙江通志》茶叶卷主编阮浩耕还给茶友们讲解了九曲红梅的品鉴,边品香茗边交流心得,茶友们还交流出了九曲红梅时尚新喝法:在茶里加入少许柠檬片或鲜果片、冰糖、鲜牛奶等,都能打造出不同的新鲜口感哦!天气转凉时饮用最合适不过,您也试试看?

评论列表 ( 评论9 ) 显示全部 倒序浏览

  • 林胃穴

    2012-8-24 21:51:48
    我的妈呀,爱死你了  
  • 安莱长

    2012-8-25 08:48:37
    家财万贯还得回很多贴哦  
  • ejea

    2012-8-25 10:53:23
    勤奋真能造就财富吗?  
  • dglxha

    2012-8-25 13:27:31
    不错,支持下  
  • dhfx8699

    2012-8-25 14:04:18
    这年头,分不好赚啊  
  • 天天向上vnt

    2012-8-25 20:20:41
    一山不能容二虎,除非一公和一母!  
  • 捷高恺

    2012-8-26 11:23:20
    好贴坏贴,一眼就看出去  
  • 12下一页
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