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郑州现染色花椒 泡水变“红茶”(图)

茶叶产地批发 发表于 2012-8-22 15:10:46 | 显示全部
 花椒是我们餐桌上的常用作料,可细心的郑州市民发现,郑州调味品市场上出现了染色花椒。近日,河南电台信息广播记者对调味品市场进行调查,发现商户贩卖的染色花椒泡水后,水会变红,但市民不用太紧张,只要记住几招就能买得放心。
  东方今报记者 沈春梅
  价格每斤便宜10块
  连日来,河南电台信息广播记者白元彬,一直在关注染色花椒。
  白元彬介绍,十天前,他们接到了市民梁先生的投诉。梁先生说,他在调味品市场上买到了一种花椒,泡水却变了色。
  8月8日,在梁先生带领下,白元彬来到毛庄蔬菜批发市场,在梁先生当初买花椒的调味品店里,分别购买了20元/斤、30元/斤的两种花椒。
  泡水变红
  “我把两种花椒取相同的量,分别泡入清水中,半分钟后,其中一瓶水的颜色开始变红,十分钟后,这瓶水变成了"红茶"色,这里面装的是20元一斤的花椒,另外一瓶水的颜色变化较小。”白元彬说。
  随后,白元彬拿着变了色的花椒回到这家调味品店。“老板只是说"你光买不掉颜色的,这个你别要"。”白元彬又调查了多家商户,终于有一位老板说出了其中的秘密:原来,染色花椒都是加工过的。
  含有毒致癌物质
  随后,白元彬和同事暗访了郑州市纬三路市场、黄河食品城、陈寨蔬菜批发市场等五个调味品及农副产品批发市场。“庆幸的是,在这些批发市场内,大部分商家的花椒都没有问题,染色花椒只存于个别商贩中。”白元彬介绍。
  白元彬介绍说,近段时间,染色花椒曾在北京、重庆、成都等地出现,而根据当地相关部门的检测,染色花椒里含有一种物质叫罗丹明B,这种物质不仅可能致癌,而且带有一定毒性。
  四招辨别染色花椒
  染色花椒如何辨别,今报教大家几招:
  一是用眼看。正品花椒色泽多为紫红或暗红,光泽度不高,绝大部分表面有开口,果实粒大且均匀;染色花椒则色泽鲜红,并呈现出油浸、亮澄澄的状态,表面无开口,外壳捏开后多为黑色小颗粒物。
  二是用手搓。将花椒放与餐巾纸上轻搓,染色“颜椒”会掉色,在纸上留下红色粉末。
  第三,用水泡,染色花椒会掉色。
  最后,不要买太便宜的花椒。
  看花椒“七十二变”
  延伸
  重庆市民何婆婆买到了染色花椒。何婆婆买的花椒用净水浸泡5分钟,水全变成绿色。重庆晚报
  石灰水泥做的
  家住济南王官庄的刘女士被新买的花椒硌了牙。刘女士发现,花椒里个别带着棱角,很硬。砸开发现,这些花椒是用石灰和水泥做的。 山东电视台
  红泥做的
  “泡了泡,花椒水竟变成了泥浆!”大连市民于先生说,一些红色小颗粒沉在水底,和花椒一样大,没开口,拿在手中碾压,泥状物会沾在手上。花椒中小颗粒的数量占了一半。半岛晨报
  小面团做的
  郑州市民郑女士曾在经八路农贸市场附近买了些花椒。其中,很多都像实心蛋儿。使劲一捏,实心“花椒”成为粉末。销售商户承认:“里面除少量真花椒外,其余都是染色的小面团。”大河网
  树梗做的
  济南的刘女士买的花椒许多颜色、形状都不对。她本想把“坏”的挑出来,结果挑着挑着发现,那些假花椒竟是用树梗、小沙砾等染色后制成的。
  齐鲁晚报
  评论
  “婆婆”是谁不重要 只要能降“妖”
  市场出现假花椒,固然与商家的道德滑坡有关,但如果监管不起作用,或者起的作用很小,恐怕道德就只有跌进无底深渊。
  据了解,涉及农产品的监管分了好几段。总体而言,农产品质量由农业部门监管;如果产品在生产车间,管辖权是质监部门;农产品进入餐饮场所,“婆婆”变成卫生部门;农产品在市场时,“婆婆”又是工商部门。
  有媒体报道,“食品安全的管理,是一个相对复杂的系统,从国务院食品安全委员会的组成部门来看,目前对外正式公布的有十几个。”作为老百姓来讲,“婆婆”是谁不重要,“婆婆”有几个也不重要,重要的是“婆婆”能降得住食品领域的“妖”。华西都市报
  浸泡后变色不多的为真花椒(左),变为红色的为假花椒(右)

评论列表 ( 评论8 ) 显示全部 倒序浏览

  • 美石

    2012-8-22 21:46:49
    不看白不看,看也不白看  
  • kgpc1029

    2012-8-22 21:46:49
    估计你是没见识过~` 呵呵  
  • 郑印考

    2012-8-23 12:40:44
    不错,看看。  
  • motobo

    2012-8-23 13:59:41
    希望大家都有好运  
  • 宝才四凤

    2012-8-23 17:37:05
    去市场买东西,杀价先杀四分之三,现在杀一半行不通了。  
  • 老小男人

    2012-8-24 03:07:58
    希望大家都有好运  
  • saohen

    2012-8-24 03:11:20
    哈哈,看的人少,回一下  
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