铁观音：清凉圣品 专家推荐

　自2012年7月28日进入中伏以来，全国不少地区持续高温，35℃、36℃都是司空见惯。在这种高温天气下，屡屡可见市民中暑的报道。那么普通市民该如何养生保健呢，记者采访了中国医疗保健国际交流促进会秘书长王铁成。
　　饮食清淡 精神平和
　　夏季高温酷暑，潮湿闷热，人亦感到相当不适。王铁成表示，夏令三伏，阳气大盛，此时可以多吃些清凉去火的食物，比如冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄、西红柿等瓜果蔬菜，同时应该多补充富含蛋白质的食物，比如牛奶、酸奶、鸡蛋、大豆等。
　　他还建议市民在高温时节尽可能心平气和，注意丰富精神生活，比如与亲朋好友多聊聊家常趣事，看看电影娱乐身心，多亲近大自然，尤其是老年人，要多他人分享爱好，放松身心。
　　清凉圣品 铁观音
　　作为中国人传统饮料的铁观音也被王铁成作为清凉圣品特别推荐。
　　铁观音产于福建安溪，迄今为止已有近三百年的悠久历史，也是乌龙茶的代表，主要分为清香型、浓香型、烘焙型等。那么在中医养生专家看来，铁观音的功效与作用是什么呢？
　　王铁成告诉记者，铁观音具有防癌抗癌、减肥健美、醒酒敌烟、清热降火、降血压和血脂的多种功效。浓香型铁观音属于传统半发酵铁观音，绿色茶叶下有黑黄的叶子，口感醇厚纯正，适合平时应酬多、血压血脂高、肠胃不太好的商务人士应用。而清香型铁观音为浓香型的升级创新产品，茶叶翠绿，清汤绿水，无枝无沫，口感轻淡，适合日常应用。
　　轻松简单 安然度夏
　　采访到这里，记者就普通人冲泡铁观音提出了疑问，王铁成便用一个真实案例来解释：他的一位曾姓朋友身材较胖，血脂较高，经常出入医院，很是苦恼。后来在朋友的介绍下，曾先生于找到专售安溪铁观音的福建名茶苑茶叶有限公司。这家公司采取从茶园到茶杯的营销模式，没有任何中间环节，直接让正宗茶叶直接到达客户的茶杯中，物美价廉，在茶友间口碑很好。
　　先拨打电话0595-23260769，经过与客服的交流，曾先生选择了浓香型铁观音，也了解到了冲泡方法：用滚水冲泡占茶壶二分之一的铁观音，并使用茶叶转动，然后用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫。1-2分钟后，依次将茶水依次倒入旁边的各个茶杯里，注意茶水量和颜色，最后闻茶香、品茶味。
　　浓香型铁观音的味道纯正醇厚，别有韵味，曾先生十分喜欢。连续饮用四个月后，曾先生明显感觉肠胃比以前好，时不时吃点油腻的，血脂血脂也没出问题。如今入伏，连续数天高温，曾先生依然神清气爽，连续工作八小时都没有倦意。不少同事请教他降暑秘诀，他的回答就是一句，在家泡泡铁观音！
　　王铁成笑着说：“饮用铁观音轻松简单，普通人也能享受到回味无穷的茶韵，安然度过高温酷暑的夏天。

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