台湾举办世界乌龙茶大赛 邀世界好茶较量

西湖龙井资讯平台7月17日讯：“中央社”台中十六日电，台湾茶叶团体为推广台湾茶，举办“二○一二年世界乌龙茶大赛”，主办单位今天指出，台湾乌龙茶优质享誉国际，今天开始接受报名，广邀世界各地顶级乌龙茶来台一较高下。
    台湾杰出农业专家发展协会、台湾茶协会及台湾茶讯等单位举办“二○一二年世界乌龙茶大赛”，今天举行征选报名记者会，希望透过举办世界性茶叶比赛，推广、建立台湾茶的口碑。
    台湾杰出农业专家发展协会理事长廖龙盛表示，近几年来，台湾茶的总年产量约为二万公吨，其中乌龙茶约一万六千多吨；台湾在二○一○年进口茶叶总量高达三万多吨，由大陆及越南进口高达八成多，台湾茶农面临大陆及东南亚各地的强力竞争。
    廖龙盛表示，台湾属海岛型气候，高海拔地区上午云雾袅绕、中午有充分日照，适合茶树生长，尤其是娇贵的青心乌龙茶树闻名国际，虽不少人移植外国，都不甚顺利。
    廖龙盛说，台湾茶最大的优势在于茶农积极研发种植及烘焙技术，透过掌控烘焙温度及时间，以低温排水、去涩，中低温产生梅纳反应，提升茶香与茶韵，造就台湾茶的高质量。

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