五香茶叶蛋怎么做

茶叶不仅可以饮用，同时可以食用。每天早晨一个便利店的茶叶蛋你吃腻了吗？不如亲自动手煮个1星期的分量，每日一个如何，小编与大伙一起来学习怎么做美味的五香茶叶蛋。

材料：鸡蛋
调料：A：茶叶少许、八角3粒、桂皮一块、香叶2片、花椒1小把、丁香少许、茴香少许、豆蔻2个、甘草少许、陈皮少许
Ｂ：生姜1小块、盐1大勺、酱油2勺、冰糖2勺、茶叶3勺
作法：1.将鸡蛋洗净后放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟，然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，待鸡蛋不烫手后将其轻轻敲碎蛋壳但不要分离。
2.将调料A洗净后放入锅内，生姜拍扁放入，再放入材料B搅匀。
3.将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放回锅内煮半个小时，然后关火泡制1天即可。
PS：泡制的时间越长，味道越浓厚。没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日。