正宗的碧螺春为什么只有春茶？

正宗的碧螺春为什么只有春茶？

真正的碧螺春只采春茶，采秋茶伤树得不偿失，一般绿茶只选春茶。原产地碧螺春为了保证优异的品质，只产春茶一季。所以碧螺春建议只喝春茶，茶芽、一芽一叶、一芽两叶，只有叶子的那么说不定就是买到假的碧螺春了！

碧螺春为何没有秋茶呢?碧螺春的采摘时间从4月底开始到5月初就结束了，而在5月到11月的时间，当地的茶农会忙着其他的农活，采摘新鲜的时令水果。因为茶农们心里很明白，作为极品碧螺春来说，到4月底结束之后，碧螺春的娇贵以及茶农对它的呵护使碧螺春茶树早早进入休养期。到5月上旬一般都将会结束碧螺春的修剪工作，让碧螺春茶树修身养性，为来年的采摘而准备了。

碧螺春只有春季一季的茶叶，过了春季，碧螺春可谓是是千金难求。但是碧螺春的春茶之中又分为了明前茶和雨后茶两种，明前茶顾名思义就是清明节前采制的茶叶，而雨前茶则是清明后谷雨前所采制的茶叶。

碧螺春没有秋茶只有春茶，那是否意味着碧螺春都是绝对的名优品呢。倒也不然，因为就碧螺春春茶而言也分为明前茶和雨后茶，两者之间要分出绝对的好，单靠细嫩程度去判定未免过于片面了。明前茶虽然娇嫩，但是不及碧螺春雨前茶耐于冲泡，其各有优缺吧。