解析新开茶叶店的营销方案

　　如今，很多创业者开茶叶店很盲目，不知道如何销售，不知道消费者需要什么，不知道有价值的茶叶怎么分辨，从而导致千店一面的现象。　　选择"动车"营销模式，成本低、速度快
　　活动一开始，社员们介绍了各自的茶叶店和想要创业的想法。
　　窦惠忠说："目前，大多数创业者开茶叶店，都是看别人怎么做，跟风经营，不清楚自己针对哪种消费群，不了解怎么设置和运用销售模式，就把店开了，根本找不出自己错在哪里。"
　　窦惠忠现场给社员们出了一道测试题，需要每人说出答案："今天是7月23日，假如你现在接到一个通知，让你在29日，从郑州去北京开一个很重要的会议，让你现在就开始做准备，那么你用什么方法和交通工具到达北京，实现你的\'目标\'?"
　　一分钟过去，有一些社员认为应该打电话订一张飞机票，一个半小时能到达北京，用55分钟进市区，全程花费在1500元左右；一些社员觉得应该先让助理查一下火车班次，最好坐动车去北京，票价为200多元，需要5个半小时到北京；一些社员说刚开始准备开车去，可成本太高，可以联系几个人一同前去；极个别社员说骑单车、摩托车和骑马进北京；也有一些社员表示29日一早，乘飞机或火车前去……
　　"社员乘飞机、火车、汽车、单车等交通工具，体现出每一个人的资源有限，可以有很多不同的方法，但只有一种是最适合自己的。"
　　窦惠忠介绍，乘车工具不同，时间不同，过程不同，体现出了每一个创业者的营销模式不同，而共用的营销模式是坐动车到达北京，它被大家所接受是因为成本较低、速度快，同样的交通工具只需要200多元，比较合情合理，而选择飞机则属于少数独特的创业者。
　　联盟
　　两种行业嫁接服务，形成异业联盟
　　到底什么样的营销概念能让人耳目一新？
　　 "今年我去拜访老顾客，亲自送红酒过去，通过沟通聊天发现，红酒场地的顾客分两种，一种是非常喜欢红酒的顾客，另一种是除了红酒还喜欢品茶的顾客，我在想能不能混合着销售两种产品？"现场一位社员万先生说。
　　窦惠忠说，传统模式的茶叶店有批发、零售、礼品、团购、专卖店、加盟连锁等多种形式，每一个概念都可以通用，但创业开茶叶店不是一个简单的生意，想要长远发展，找到适合自己的资源，还要找出行业内的差异化。
　　"万先生想到红酒和茶叶商家联盟合作，形成一种异业联盟服务，也是一种营销模式。"他表示，除了茶叶和红酒可以嫁接之外，还可以和手机专柜联系在一起，在手机专柜旁设置一个茶区，老板可以向顾客介绍产品的功能，顺便让顾客品茶；茶叶还可以和SPA会馆、红枣等行业联系。
　　另外，茶叶店里的内部环境幽雅，很适合见面约会，可以当成情侣约会见面的场所。

　　 "如果茶叶店有条件，可以在店里开一块专区，相邻茶桌之间全部以轻纱相隔，营造出一种幽雅、温馨的气氛，店内还可以制作一些充满温情的情侣会员卡，凡是店内的会员，可免费为他们推出温馨的服务。这样的茶叶店与同行从服务里，也能区分开来，体现出茶叶的另一种经营模式。"
　　品牌
　　重视茶叶的包装和策划
　　在场的一位80后创业者姜女士带来的茶叶是老家南阳的桐柏山茶。
　　"桐柏山在唐代就已经是着名的产茶区，桐柏野山茶口感绵长、甘甜，是地道的好茶，我们家的茶都是自产自销，茶叶质量有保障，但是，目前销量上不去，知名度不高，每个月的销售额维持在生存的状态。"她说。
　　 "这是中国茶业处于小农经济的真实写照。"赢和茶叶会馆老板迟先生介绍，茶叶种植小而散，茶叶销售小而乱，很多茶农自己种植茶叶加工后自行销售，茶叶质量不稳定，很多消费者对散茶品质缺乏有效的鉴别，信任度较低。
　　"比如桐柏山茶，消费者缺乏足够的认知，不了解，不知如何品鉴，必然会导致购买人群少，销量和价格上不去。像姜女士的店，因为桐柏山茶的销量有限，还代理了台湾茶进行销售，来提升自己的销售额，提升自己的销售空间。"

　　迟先生建议："这需要当地政府和相关行业组织在区域品牌上下工夫，提升桐柏山茶的整体影响力，让更多的人了解和认识桐柏山茶。也希望像姜女士这样的茶农，重视自有品牌的包装和策划，通过品牌形象的塑造来和消费者建立感情联系，来搭建信任的桥梁。"
　　缺失
　　员工的专业服务意识普遍淡薄
　　"茶行业人才匮乏，无疑是一个各方关注到的现状。"迟先生介绍，从采摘茶叶的妇女和老人、茶业品牌营销与策划的专业人才的急缺，到茶店茶馆专业茶艺师的稀缺，专业基础知识和掌握基本泡茶技能的茶艺师缺乏，专业服务意识普遍淡薄，缺乏具有营销意识的茶艺师，这块是目前茶叶市场上大多数店里的缺失，甚至一些茶叶店里的员工自己都搞不明白信阳毛尖是怎么回事。
　　迟先生提倡，茶叶店老板应重视员工的培训， 提升店内的软环境，如服务意识、产品明码标价、产品的卫生生产相关证明。"要让消费者放心，提升产品的性价比，吸引老客户，建立客户服务体系，对客户进行包括茶叶知识在内的咨询服务，提升店内的文化品位。茶文化是一个雅文化，让消费者感受到传统文化的魅力， 明晰自己的主营产品才行。"
　　此外，茶叶店老板要统一店内的标志，包括茶艺师的服装，店的内外环境要舒服，有文化品位，产品要有性价比，价格要明晰，服务人员服务到位等方面。

　　小提醒
　　咋选茶？要喜欢茶性，选择性价比高的茶
　　现场一些社员凭着对茶叶的热爱，来到活动现场学习茶叶营销，也想在市区开一家茶叶店来经营。
　　迟先生介绍，目前中原市场上比较主流的茶是信阳毛尖、铁观音、普洱、红茶，信阳毛尖和铁观音的销量分别会占40%,普洱的客户群比较稳定，老茶友比较多，红茶以信阳红为代表，上升势头很好，喝红茶的人逐渐增多，安化黑茶从去年成为热销的茶种，其去脂、除腻的功效受到很多人的青睐。
　　迟先生建议，茶叶选择要根据开店者自身的情况选择做什么样的茶类，要喜欢这种茶类的茶性，自己也愿意喝，还要选择性价比高的茶。

估计你是没见识过~` 呵呵