安平建设茶庄：浓香型铁观音受青睐

  西湖龙井资讯平台6月6日讯：“最近都在忙着烘焙浓香型铁观音和整理陈年老茶，很多客户都排队等着要，没办法。”最近，安平建设茶行主人连建设整天忙于浓香型铁观音和陈年老茶的加工。据介绍，自去年开始，建设茶行浓香型铁观音和陈年老茶销量直线上升，各地茶商爱茶人纷纷慕名而至。很多人大老远跑到安平，为的是能够喝上连建设调配的安溪铁观音，建设茶行的茶叶开始远销海内外，成为众多爱茶人的送礼佳品。
　 “这些年来，最大的成就是喜欢喝我调配的铁观音的人多了，每当看到慕名而来的人喝茶时陶醉的样子，都是我最开心的时刻。”据介绍，很多茶友喝上建设茶行的铁观音后，其他品牌的茶叶再也喝不惯。因此，每年建设茶行总得往各地寄茶叶，其中每年寄往日本、菲律宾等地的茶叶数量就很多。
　　2011年年初以来，随着几个高品质产品系列的推出，陈年铁观音成为建设茶行一张新名片。据建设茶行主人连建设介绍，目前其主推的陈年铁观音年限在10-20年间，而20年以上的产品属于精品中的精品，量较少。
　 “去年年底推出几款产品后，市场反响很好，很多人反映其口感香气韵味等方面都很不错，不少人都慕名而来。”据连建设介绍，与其他企业不一样的是，建设茶行的陈年铁观音都是精心挑选特意储藏的精品，而不是库存再加工。“很多年前，我就意识到陈年铁观音将获得市场认可，因此，每一年都精心挑选一些高品质的茶叶细心储藏。经过这些年的精心保管，这些茶叶品质达到最高点，而经过多年研究，我对陈年铁观音烘焙和保存技艺也有更多的了解，做出高品质的受消费者青睐的产品。”据介绍，目前连建设仓库已收藏有高品质铁观音上百担。

爷爷都是从孙子走过来的。  

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