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为茶农着想的小茶机 “恒峰科技”炒茶难中寻商机

茶叶的种类 发表于 2012-5-29 14:32:59 | 显示全部
   “先想着别人,别人才会想着自己!”说这话时,浙江恒峰科技有限公司董事长求绍余,目光有些深邃。
    “恒峰科技”是新昌县的一家茶叶机械企业。我们一进厂区,就看到绿化带上种的全是茶树,郁郁葱葱;厂房内,一台台茶机列队整齐,求绍余带着我们在茶机中间穿梭,不时向正在紧张劳动的工人打招呼。
    求绍余这家企业,就是想着别人“想”出来的。前些年,他看到新昌农民做茶叶,凭的全是一双手,十分辛苦。茶叶采摘旺季时,农民们白天采茶,晚上炒茶,凌晨卖茶。“手掌被滚烫的铁锅烫得血红,那时我就想,一定要造一个炒茶叶的机器来。喏,这个茶机,就是这么来的!”求绍余用手指指茶机笑着说。
    用机械炒茶,农民的双手得“解放”了,但机器轧手的问题也来了。前几年,新昌各地发生手指被轧的事故,每年不下100起。说起这个,求绍余的神情变得严肃起来。“看到农民的手流血,我的心也在流血。有一天终于想到,何不把茶机滚轴运转的方向反转过来,这样即使误操作,手也是被推出来的。”果然,茶机改进后,手指被轧的事故就基本没有发生过。
    新昌县目前年产茶5600余吨,产值6.3亿多元,这当中,茶机做出了不可磨灭的贡献。“以前手工做茶,每人一天做一两公斤,已经撑足了;而用机械做茶,随便弄弄,就能做六七公斤!”一位在检测茶机的师傅告诉我们。
    茶农们在解放了双手、提高了效率后,又在想另一件事了:可否通过炒茶机械的改进,来提高茶叶的品质,再增加一些效益呢?“我也在想这件事,而且比茶农想得还要多。”求绍余告诉我们,近年来,他盯上了两件事情:一件是研制成功煇锅机,对干茶起到紧条、脱毛、提香作用,使干茶的价格每公斤提升了四五十元;另一件是将炒茶机上的电热管改为电热片,直接与锅底连在一起,这样每炒1公斤干茶,就可以节电2千瓦时。
    “不过,有一件事,茶农没想到,我先想到了——炒茶的全自动化!”说起这个,求绍余显得有些激动。现有的茶机,多数是半自动的,投料量以及炒制的时间、温度,需要人工控制,影响质量的稳定。“全自动就不一样了,炒茶全由电脑控制。茶农可以先试炒四五锅,电脑会把相关数据记下来,然后选择最佳模式进行大批量炒制。”说着,求绍余向我们伸出两个指头,“全自动炒制的茶叶由于质量稳定,每斤干茶起码能多卖20多元!而且,一个人同时管20台都不成问题,劳动效率大大提高。”
    茶机做到这个份上,总算做到顶了。但求绍余觉得,茶叶炒制之前的摊青环节,还大有文章可做。摊青,就是把采摘下来的鲜叶风干,一般都需要人工摊青,工作量大且干湿度不匀。求绍余集中精力,最近终于成功研发了自动摊青机,在投叶、温度、转速、风力等几个关键环节,实现自动控制。“茶叶往自动摊青机里一过,就是不一样,能使干茶色泽绿翠均匀,卖相特好,每斤干茶的价格,少说又能增加20元。”求绍余又伸出了两根指头,开心地笑了起来。
    求绍余没理由不开心。他想着别人,别人也想着他。他生产的茶机在全国各地特别好销,今年已卖了1万余台,其中,全自动炒茶机就卖了2000台。
    采访手记
    共生共荣
    在生物界,两种不同生物紧密相联地生活在一起,并相互受益的稳定状况,这种现象叫做“共生”。今天,当我在“恒峰科技”采访时,强烈地感受到,企业也存在着“共生”现象:“恒峰”以农民的现实难题为目标,加强科技攻关,结果是农民的生产效率提高了,收入增加了,而“恒峰”自身也得到又好又快的发展。
    但并不是所有企业,都懂得这个“共生共荣”的道理。一些企业,只以利润为追逐目标,全然不顾客户和消费者的利益,最终的结果必定是遭到社会和消费者的唾弃,令企业遭受不可挽回的损失。
    作为一家有责任的企业,都要先在心里装着客户,以他们的需求,作为企业追求的目标;以化解他们的困难,作为企业努力的方向。这样,客户和消费者就会把企业真正装进自己的心里,而企业也一定会收获巨大的回报。
    作者: 周智敏 陈益

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