疯狂的武夷红茶

英国诗人拜伦在他的《唐璜》中曾赞美道:“我觉得我的心儿变得那么富于同情,我一定要去求助于武夷的红茶……”拜伦所说的武夷红茶正是产自武夷山自然保护区内的正山小种。正山小种之所以称为“正山”,就是表明是真正的“高山地区所产”的意思。而武夷山景区附近所产的茶称为外山茶。400多年前,这里是世界红茶的发源地,如今这里出产的正山小种红茶、金骏眉焕发出新的生机。

　　茶,特别是红茶,是东方文化,确切地说是中国传统文化的典型代表之一,自17世纪远渡英伦以后就开始影响着西方人的生活方式,刮起了一阵红茶“流行旋风”。从王公贵族到平民百姓都为这杯中犹如琥珀色的液体而疯狂,直到今天这阵风的“风力”还不减当年。

　　素有“海峡大茶都”之称的福州五里亭茶叶批发市场是福州最大的茶叶市场之一，网罗了天南地北的茶商茶客，随处可见三五个人围着茶桌大声争论着武夷红茶的品质价钱，一旦成交，装成麻袋的茶叶便从店里运上货车。

　　在走访福州五里亭茶叶批发市场、汉唐文化城等几大专业批发市场的过程中,我们在许多茶庄、茶店的店招上发现了一个十分有趣的现象,上面经营范围除了铁观音、武夷岩茶以外。还有金骏眉、银骏眉、正山小种,更有甚者,专卖铁观音、绿茶的茶店也赫然地在店门上写着批发“红茶”、“金骏眉”、“正山小种”的字样。走进店门。更是一派“三足鼎立”的景象。店两旁陈列柜上。一半是铁观音和岩茶,一半是金骏眉、银骏眉以及正山小种。向前随行几步,情况也大致如此,几乎在每家茶店里都有或多或少的红茶售卖。还有的就是专售红茶的店。由此看来,市场上掀起的这阵红色“流行旋风”的“袭击”范围还不小。

　　在汉唐文化城,笔者见到的红茶专业店相对五里亭海峡茶城而言来得更多些。最有特色的当属“梁骏德红茶”,这是一家以金骏眉发明者一梁骏德茶师命名的茶店,店招就叫“梁骏德红茶”。关于金骏眉的“神话”在福建乃至全国早已是闻名遐迩了。而以传奇人物命名传奇茶叶,那便是神奇了。据店中销售人员介绍说,“梁骏德红茶”是梁师傅旗下的梁骏德茶厂在福州的专卖店,目前已有3家,而这家在汉唐文化城才刚刚落脚1个多月。店的营业面积很大,而货架上的产品却不多,几乎是清一色圆形铁罐,这种茶叶包装似乎已经成为金骏眉的特色。

　　与传统正山小种红茶的茶青相比,“金骏眉”所需的原料更加苛刻,只能摘取枝叶最前端的那粒紧卷未开的萌芽(也叫单眉芽),那是茶叶一年一度最新最有活力的生命之芽。据当地一名茶师估计,500克的金骏眉成品茶中,首摘的春芽要5000粒以上,夏天的茶芽则更要5万多粒。俗话说,物以稀为贵,2008年,“金骏眉”上市之后,在内地茶界声名鹊起,在福州、北京等城市,1斤金骏眉的售价可以卖到新台币4万元到8万元不等,被公认为大陆最奢侈的贵族茶。2010年5月份。“金骏眉”刚刚上市,由于产品供不应求,每斤售价已经突破12000~人民币。受到武夷红茶热的影响,厦门茶叶进出口公司也推出红茶新品种“金骏眉”。据厦茶进出口公司总经理王贵卿介绍,真正的金骏眉量很少,厦茶到武夷山一家一户去收购,也只收到15公斤。针对金骏眉产品,厦茶只推出500小盒。价格不菲。

　　对于目前的“金骏眉”热,江元勋认为,“正山”使得金骏眉具有了稀有性,金骏眉的产生除偶然因素之外,主要归功于技术工艺的传承不断,掌握了最重要的核心技术,也正是它赋予了金骏眉在市场经济体系中获得高价值的性能。

#无语  

经过你的指点 我还是没找到在哪 ~~~