节节清：独具魅力的武夷肉桂香

    节节清（福建）茶叶有限公司是一家集茶叶生产、销售、科研为一体的现代企业，公司传承传统的大红袍制作工艺，加工出产的茶产品远销海内外，声名远播。这款由节节清出产的肉桂奇香异质，独具魅力，乃为乌龙茶中的一支奇葩。
    肉桂又名玉桂，是武夷岩茶名枞之一，远在清朝已负盛名。肉桂香气特别强劲，胜过其它品种岩茶，因此肉桂香霸气十足。在清代蒋衡的《茶歌》中，就有对肉桂的独特品质作出很高的评价，“奇种天然真味好，木瓜微酽桂辛微”。此款肉桂的成品干茶，外观条索紧实扭曲，中等大小，色泽乌褐或蛙皮青，油亮有细白点（好的干茶常有一层极细白霜）；茶香气辛锐持久，桂皮香明显，带有奶油香；茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，滋味醇厚回甘快，饮后齿颊留香，喉感润滑，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。
    现在市场上的肉桂有浓香型和清香型两种。浓香型即是传统型，重发酵足火功；清香型则在传统工艺上进行一些改进，突出了肉桂的香气。节节清出产的肉桂大多以传统的浓香型为主，沿用传统的手工做法，鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序精制而成。其外观色泽较深较黑，冲泡后的茶汤金黄带红，有焦糖味，香气沉郁持久。若您细闻其香气，品尝其茶汤，您将会发现每一道汤水的香型都有变化，相当迷人。