厦门:安化黑茶，莫把宝贝当成草

2011-10-24 18:27:49

　垫桌脚的茶如今已价值数万！笔者在厦门茶博会现场见到了一位懊悔不已的刘先生：刘先生是厦门人，多年前一位湖南安化的战友送给他几包安化黑茶，八十年代的，茶老梗粗，他不甚在意，几年之后，黑茶身价倍增，八十年代的茶标价高达数万乃至十数万，但他的茶已没了踪影，只有一块茶当初用来垫桌脚，如今幸运留在家中。

厦门茶博会，安化黑茶吸引韩国客人驻足。

怡清源展厅热闹非凡，安化黑茶的价值正在被重新认识。

安化黑茶茶艺表演引发观者如潮。

　　“安化黑茶看上去不怎么样，当初不知道它的好处，把宝贝当成草。现在黑茶这么火，想起来真心疼！”据刘先生介绍，这两年，他每每要去安化淘茶，十分辛苦，如今很多黑茶品牌在厦门有了专卖店，喝茶方便多了。今日，安化黑茶品牌怡清源在厦门茶博会现场做特装展示，并举办黑茶品茶推介会，让刘先生等一帮安化黑茶迷免费喝到了不少顶尖级的好茶，他兴奋不已，向笔者介绍他的品茶心得：
　　“传统的茯茶都经过‘切碎’工艺，只有原叶茯茶保留了完整的叶片，外形较美观。‘原叶’汤色清亮，滋味甘甜，较为清淡，容易入口，适合刚接触黑茶的人；
金手筑纯手工筑制，压得较为松散，不用茶刀，用手就可轻松掰开茶砖。滋味浓醇、甘甜，适宜口味重的茶友。喝惯了普洱茶的老茶客，特别能接受金手筑的口感；
黑玫瑰茶，是一款女性茶，美容茶，它的情调与历史渐远，与时尚渐近，可以说女性健康减肥、美容的首选。”
　　刘先生感慨说，过去大家以貌取茶，追求茶叶的新、嫩、鲜。其实茶叶的评判标准不应太过刻板，每一类茶都应有一个自己的评判标准。安化黑茶虽然较为粗老，然而其一品的茶，香气醇厚、汤色红亮、滋味甘甜、消食去腻、祛脂减肥，岂不是好茶！

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