茶叶批发 发表于 2012-5-14 16:14:23
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高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000公尺以上茶园所产制的茶叶为高山茶。
台湾高山茶“梨山茶”抢攻两岸市场
台湾高山茶是陆客赴台游最爱带的伴手礼之一，尤其以梨山茶区的高山茶更是热门。在台中大梨山地区拥有5大茶区、年产量高达6万斤高山茶的梨山实业有限公司董事长张新灯，堪称是梨山地区最具规模的茶园经营者。上周，记者采访到这位来厦考察市场的"梨山茶王",身兼台中市茶叶运销合作社理事主席的他，正积极推动梨山地区茶农产销梨山高山茶，并准备通过与云香远韵（厦门）生态茶叶有限公司合作，进一步抢攻两岸市场。
自产自制自销茶叶
张新灯和太太曾在南投埔里开过铁工厂及造纸厂，将赚到的钱在梨山开设"四季兴超市",同时栽培4个子女到澳洲留学。子女目前皆从海外攻读硕士学成回来，陆续参与经营管理。
如何与梨山茶结缘，张新灯表示，由于常有亲朋好友托他就近购买梨山茶，没想到因为不懂茶，他常以高价买到一般茶叶，让他自觉对不起朋友。"为了不再受骗上当",张新灯决心自己研究梨山茶，就这样一头栽进高山茶的世界。
如今，张新灯陆续在大梨山地区收购天池、福寿山、南湖溪、武陵、梨山等5大区、近50甲（一甲约等于10亩）的土地。其中，28甲土地种高山茶，其余土地当果园。据张新灯介绍，5大茶区海拔高度从1700米到2400米不等，茶叶也因此各具特色。
张新灯因爱喝茶而结交许多茶友，每天坐镇梨山"以茶会友",大聊"茶经".他说，台湾的好茶在梨山，这里有高海拔原始森林环绕，早晚云雾笼罩，日夜温差约在15℃以上，平均日照短，所产茶叶别有风味，其中尤以冷香最具特色。
据介绍，张新灯现在是茶农自产、自制、自销，从茶叶的栽种、管理、烘茶、焙茶、包装、批发销售一贯作业，也是梨山茶以企业化管理的第一人。因为质量不错，常有台商前来订购。
成立合作社 拓销梨山茶
由于陆客赴台观光旅游，带动高山茶热销，但张新灯坚持不与旅行社配合。至于原因，他说年产量光是供应主顾客就已不敷需求，而且旅行社还会要求高回扣。
梨山茶因深受消费者喜爱，售价居高不下，却也出现许多鱼目混珠的"假梨山茶"以及安全没有保障的茶叶。在张新灯推动号召下，梨山地区48位茶农成立了"有限责任台中市茶业运销合作社",推广不使用化肥及农药的无毒茶。据他介绍，台中市茶叶运销合作社年产梨山高山茶50万台斤，约占梨山高山茶产量20%,每年可量产约50万斤的梨山茶，年产值超过15亿元。记者同时了解到，台中茶园种植面积约有420公顷，年产约800公吨的茶业，预估约可创造37亿元新台币的年产值，其中梨山茶为最大宗。
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