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我在杭州做茶农记者手记:茶农老桂叔家的晚餐(图) ...
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我在杭州做茶农记者手记:茶农老桂叔家的晚餐(图)
茶叶批发 发表于
2012-5-10 16:02:14
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显示全部
国际在线报道(记者 李璐):桂叔叔和他的爱人潘阿姨是白茶祖的第13代守护者,在杭州做茶农期间,我非常荣幸能够与两位老人结下茶亲。在桂叔叔家,我吃到了一顿非常丰盛、非常绿色非常让人难以忘怀的晚餐。
那天,我们到达桂叔叔家的时候已经接近傍晚,潘阿姨拿起镰刀、竹篮,非常热情地带着我们上山去挖野菜和毛笋,为我们的晚餐准备食材。
实话说,我真的不是一个爬山能手,起初自己的心里还闪过一丝不要去的念头,但是看到叔叔阿姨的热情、又想到沿路美丽的风景,我的脚步就很不受控制地跟了过去。渐渐地,我爬山的脚步越来越坚定,因为所看到的美景远远超过我之前曾经无数次想象过的美。那随处可见的竹林,绿的是那样喜人,温暖地仿佛慈祥母亲的怀抱。
沿路上还可以看到许许多多的毛笋,潘阿姨告诉我,选择笋也是有诀窍的,一定是要那种笋尖是黄色的才好吃。
起初我还很不专业,看到大的笋就会喊阿姨过来挖,但是阿姨说,长的太大的毛笋已经是很老很老不好吃的了,就留它们在原地一点点地长成高大的竹子好了。
阿姨的速度很快,不仅挖了毛笋,还采了野菜,回到家三下五除二地就把笋削好备用,在烹制美味的晚餐的时候,儿子、儿媳和孙女也回家了。大家围坐在桌边,在温和的灯光下分享美味的菜肴,聊着家常,还伴着屋外山泉流水的清脆声,这样的晚餐,怎能不让人留恋。
今天的日志我想用一个特别的物件做结束,可能有很多的朋友不知道它是做什么用的,如果我说它就是我们烹制晚餐的锅,大家会不会很惊奇呢?它还勾起了我对童年的回忆,那个时候我奶奶家也有这样的大锅,通过烧柴火来升温,做出来菜的味道与燃气灶做出来的味道会有很大的不同,要好吃很多,并且蒸汽产生的水珠不会流到菜里面,可以很好地保持菜的原味。
最后,我还是忍不住想说,这是一顿非常丰盛、非常绿色、非常让我难以忘怀的晚餐。
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