紫砂茶具独特的十大益处

紫砂茶具带给人们的不仅仅是它作为器具的属性，更多的是一种文化上的积累和沉
淀，是一种精神国度的构建和延续。持一把精致的紫砂壶，品一杯上好的茗茶，于
江南烟雨中品百年风流，悟一世禅机，岂不快哉！关于江南文化的内核，我们或许
能从历史留给我们的这样一个版图的各个角落感触一二。关于江南文化对江南人潜
移默化的熏陶，我们或许能从贩夫走卒的点滴生活里、从小桥流水的屋檐下窥见一
斑。而宜兴紫砂壶，无疑是江南文化一个很好的载体和浓缩。
　　紫砂虽小，却壶通大道。人们在追求物质生活的同时也需要精神世界的建构。
紫砂壶的存在，使人们有了一个养气的媒介。一块紫泥，在点石成金的巧思里，承
继着文人风雅，流转着世代交替，同时也将人类的才情融捏握于寸土之间。壶中天
地大，这天地是排除一切物质、利益、私欲之外的另一种境界，集儒释道三家之精
华，包含了人们对自我、对自然、对人生以及对世界的思索和感悟。于繁杂世事中
，觅得一处沉静的心灵空间。自古茗壶似名人，壶的风格与古代文人雅士一样，各
有千秋而绝不雷同，造就了一副秀丽的画卷。其实不为人所知的是，紫砂茶具除了
文化的传承之外，还有的就是独特的十大益处。
　　1. 紫砂茶具独特的十大益处之一：“宜兴茗壶，以粗砂制之，正取砂无土气
耳”又“茶壶以砂者为上，盖既不夺香又无熟汤气，故用以泡茶不失原味，色、香
、味皆蕴”，上述为古人总结的心得，易言之，以紫砂壶来泡茶，只要充分掌握茶
性与水温，当可泡出“聚香含淑”、“香不涣散”的好茶，比起其它材质茶壶，其
茶味愈发醇郁芳香。
　　2.紫砂茶具独特的十大益处之二： 紫砂壶“注茶越宿，暑月不馊”，茶汁不
易霉馊变质，且不易起腻苔，所以清洗容易，不费周章。值得一提的是，此处所指
的“暑月不馊”，即夏日隔夜亦不馊，虽然就茶道而言，理应“旋沦旋啜”、“宜
倾竭即涤去停渣”，即随泡随饮，事毕即清除茶渣，但现代人生活繁忙，将茶渣留
于壶中数日亦是常事。对此，清人吴骞记载了他的洗壶妙方?“壶宿杂气，满贮沸
汤，倾，即没冷水中，亦急出，冷水泻之，元气复矣。”读者不妨一试。
　　3. 紫砂茶具独特的十大益处之三：紫砂陶是一种介于陶和瓷之间，属于半烧
结的精细茶器，具有持殊的双气孔结构，透气性极佳且不渗漏。由于这种特性，所
以它能吸收茶汁，壶经久用，自然能于内壁累积出“锈（茶山）”，此时即使不置
茶，叶，单以沸水冲入亦能泡出淡淡的茶香来。（也由此可知“一壶不事二茶”的
原因）。
　　4.紫砂茶具独特的十大益处之四： 紫砂茶具使用越久，不但壶身光泽越加光
润，而且据《阳羡茗壶系》载“壶经久用，涤拭日加，自发然之光，入手可鉴”，
此即指常用干布摩拭，更显气韵温润，这也正是国人热衷的“养壶”。
　　5.紫砂茶具独特的十大益处之五： 紫砂器具有耐热性能，冷热急变性佳，寒
天腊月即使注入沸水，也不易因温度遽变而胀裂。（壶身有暗伤者，另当别论。）
　　6.紫砂茶具独特的十大益处之六： 紫砂砂质传热缓慢，执用时较不易烫手，
且性耐烹烧，可放在温火上炖煮，所以用紫砂制成的紫砂锅十分受到人们的欢迎。
此外，紫砂因传热慢，所以保温亦较持久，此点对于半发酵茶而言，更是一项难得
的特点。
　　7. 紫砂茶具独特的十大益处之七：紫砂土具有良好的可塑性及延展性，配合
以特殊且精准的制壶技艺，所以成品口盖严密，缝隙极少，减少了含霉菌的空气流
向壶内的管首，相对延长了茶汤变质的时间，有益人体健康。
　　8．紫砂茶具独特的十大益处之八：砂泥色多采，且多不上釉，透过历代艺人
的巧手妙思，便能变幻出种种缤纷斑斓的色泽、纹饰来，加深了它的艺术品特性。
　　9. 紫砂茶具独特的十大益处之九：紫砂泥的可塑性高，虽不利于灌浆成型，
但其成型技法变化万千，不像手拉坯等轮转成型法，只限于同心圆范围，所以紫砂
器在造型上的品种之多，堪称举世第一。
　　10.紫砂茶具独特的十大益处之十：紫砂茶具透过「茶」，与文人雅士结缘，
并进而吸引到许多画家、诗人在壶身题诗、作画，寓情写意，此举使得紫砂器的艺
术性与人文性，得到进一步提升。

写得好啊　估计有马甲  

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