西湖龙井今天第一天开采！

杭州网讯 西湖龙井今天开采啦！连日的阴雨天气让大家为西湖龙井“操碎了心”，还有什么能比这个消息更加振奋人心！
　　“龙井43”只占茶园总面积的30%
　　头茶产量极少！
　　记者了解到，现在采摘的茶叶全部是“龙井43”，而这种09年新引进的早熟品种，面积仅仅占西湖龙井茶园总面积的30%，所以，即使是采摘，也是极少量的。
　　“景区内的龙井村民也就三五户，一户也就能采下来几两，只能称得上是 "局部极少量开采"，并非全面大面积的开采”。西湖风景名胜区管委会的姜新兵说。
　　而首批采摘下来的茶叶还要经过炒制、包装等环节，通过商品渠道，流通到市场上，最早也要到3月底4月初了。亲，特别提醒你：现在市场上还买不到新茶哦！
　　“等到龙井群体种可以大面积地采摘了，才能说是到了西湖龙井的全面采摘期，预计最早也要到月底28号左右了”姜新兵说。
　　价格预计三四千
　　“谷雨茶”是老百姓的明智之选
　　产量少、口感好，确实让西湖龙井的头茶有了个不菲的“身价”。之前传出的消息：18万一斤，堪比黄金的天价茶叶； 4万一斤，价格超过茅台的“贵宾专用”种种。
　　“哪里有那么夸张！”姜新兵说，“这些都是企业或各人的商业行为，与茶农所售的实际价格差别很大。”
　　几个手里正忙着采茶的茶农听了也觉得发笑“要是真能卖上十几万一斤，那我们可都发财了！今年龙井茶的价格估计普遍也就在3000～4000元之间吧！”
　　“茶叶的价格不能光看采摘的时间，还要看质量。头茶不一定是质量最好，最卖的上价钱的。”茶农告诉记者。
　　记者了解到，最早开采的茶，也就是所谓的头茶，是指在清明前第一次摘取的春茶，但并不意味这批采摘下来的茶品质就是最好的，在这之后采摘下来的茶叶品质也不一定就比头茶差，究竟是特级还是一级，这级别还是要经过一系列严格的标准检验的。
　　而对于咱们老百姓而言，姜新兵建议大家购买清明谷雨之间采摘的“谷雨茶”才是最经济实惠的，物美价廉！
　　“清明谷雨这段时期天气状况相对稳定，茶叶的产量也比较稳定，而且质量也有保证，口感与明前茶也没有特别大的差别。”
　　近一周天气晴好
　　后天的冷空气不会“威胁”到茶叶生长
　　最近这一周太阳公公用它温暖的微笑普照着大地上的花花草草，20度左右的天气是最适合茶叶生长的了！于是，西湖龙井的小嫩芽儿们也笑了。
　　“只要阳光足、气温高，茶叶嫩芽生长速度就很快，眼看着茶叶一天天长的很快！”茶农也笑了。
　　据了解，到目前为止，除了延迟了采摘时间，今年西湖龙井茶的品质和产量都没有受到天气的影响。
　　“虽然后天又要开始下雨了，不过温度变化不是非常大，雨量也不大，并不会对茶叶的生长构成威胁。”姜新兵说。

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