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茶道与瑜伽

茶百居 发表于 2012-3-6 14:37:19 | 显示全部
  “瑜伽茶道”由中国大陆瑜伽学者石鉴月先生、徐永立先生,依据中国传统茶道,参照中国禅茶道、佛茶道、台湾“无我茶道”,结合瑜伽的理念与精神,编创而成,现已得到国际瑜伽协会认证,并获得国家知识产权保护,正在全球推广。
  一、茶文化与茶道
  1、茶与生活
  茶文化作为中国传统文化的一部分,自古以来就得到各民族的重视与提倡。中华民族五十多个,生活习惯各异,但是在饮茶、嗜茶方面却有诸多相同之处。在国人看来,“茶”不仅是解渴的饮料,还有许多自然的功能妙用,茶可以清神益智、帮助消化,“茶”可以培养文化内涵、升华自己的精神境界,“茶”可以在各种茶事活动中用以方交朋友、协调人际关系,沟通彼此的情感,以茶雅志,以茶会友。
  当今世界,茶饮与咖啡、可乐并列成为风靡全球的三大“无酒精”饮料,饮茶嗜逐步遍及全球。亚洲的日本、韩国等国,自古就有饮茶习惯,西方人也逐步接受了茶、爱上了茶,在英国,人们视茶为美容、养颜的饮品,早茶、午后茶成了时尚生活享受;在法国,人们将茶视为“最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品”。
  2、茶艺与茶道
  在中国茶文化中,茶道是核心。茶道包括两个内容:一是备茶泡茶的技艺、规范和品饮方法,通常称为“茶艺”;二是精神内涵、境界妙用,也就是品茗之中寓含的陶冶情操、修身养性、启迪智慧的妙用。广义的茶道,应该是包括茶艺在内的;狭义的茶道,与茶艺并列,也就是上述“精神内涵、境界妙用”的部分。
  茶艺与茶道这两方面的内涵,在中国茶文化最重要典藉《茶经》中同时得到了体现。被后人誉为茶圣的唐人陆羽在《茶经》十章中,除了介绍茶的性状起源、制茶工具、造茶方法、煮茶技艺、要领与规范之外,还阐明了富有哲理的茶道精神,并强调“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人”,这“精行俭德”四字,便成了传统茶道的基本思想内涵。陆羽的忘年交、诗僧、茶人释皎然在《饮茶歌诮崔石使君》一诗中云“一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心破烦恼。……孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此”,首次提到“茶道”一说,这里的“茶道”,寓含“饮茶之道茶艺)”与“饮茶修道(茶道)”的双重内涵,可以说就是茶艺与茶道的统一,也就是广义的“茶道”。宋徽宗赵佶的《大观茶论》中把茶道精神概括为“祛襟、涤滞、致清、导和”四个方面,明清时代的一系列茶文献诸如明代朱权的《茶谱》、张源的《茶录》、许次纾的《茶疏》等,又使得茶道的理念更为丰富完备。
  本文后面凡涉及“茶道”一词,除特别说明外,用的都是广义的“茶道”概念,也就是包含“茶艺”在内的。
  3、茶道四要——艺、礼、境、德
  (1)艺:即茶艺,茶、水、火、器,被称为茶艺“四要素”。
  茶:精茶为上,指上品之茶,茶品以形、色、香、味分高下。形,指茶叶外表形状,大体有长圆条形、卷曲圆条形、扁条形、针形、花叶形、颗粒形、圆珠形、砖形、饼形、片形、粉末形等;色,指干茶的色泽、汤色和叶底色泽。因制法不同,茶叶可做出红、绿、黄、白、黑青等不同色泽的六大茶类,茶叶色度可分为翠绿色、灰绿色、深绿色、墨绿色、黄绿色、黑褐色、银灰色、铁青色、青褐色、褐红色、棕红色等,汤色色度分为红色、橙色、黄色、黄绿色、绿色等;香,指茶叶经开水冲泡后散发出来的香气,也包括干茶的香气。鲜叶中含芳香物质约50种,绿茶中含100多种,红茶中含300多种。按香气类型可分为毫香型、嫩香型、花香型、果香型、清香型、甜香型等;味,指茶叶冲泡后茶汤的滋味。茶叶与所含有味物质有关:多酚类化合物有苦涩味,氨基酸有鲜味,咖啡碱有苦味,糖类有甜味,果胶有厚味。按味型可分为浓厚、浓鲜、醇和、醇厚、平和、鲜甜、苦、涩、粗老味等。味型近似区分极难,全靠舌头的精细感觉。
  水:真水为优,指优质之水,水品以清、活、轻、甘、冽分优劣。“清”就是无色、透明、无沉淀;“活”就是流动的水,即“活水”;“轻”指比重轻的,一般是宜茶的软水;“甘”指水味淡甜;“冽”指水冷、寒,冰水、雪水最佳。陆羽论择水以“山水上,江水中,井水下”,雨水、雪水是“天水”,烹茶亦佳。水中通常都含有处于电离子状态下的钙和镁的碳酸氢盐、硫酸盐和氯化物,含量多者叫硬水,少者叫软水。硬水泡茶,茶汤发暗,滋味发涩;软水泡茶,茶汤明亮,香味鲜爽。所以软水宜茶。

评论列表 ( 评论7 ) 显示全部 倒序浏览

  • sunvan

    2012-3-7 01:45:03
    真是有你的!  
  • bestx

    2012-3-7 02:52:22
    支持一下吧  
  • wurnicq

    2012-3-7 04:12:02
    楼主也是培训师吗  
  • 梦中有你

    2012-3-7 04:25:31
    希望可以用些时间了~````  
  • 财富网u

    2012-3-7 09:51:14
    照你这么说真的有道理哦 呵呵 不进沙子馁~~~  
  • 泉州社区

    2012-3-7 14:56:22
    好帖子,要顶!
  • 炒股大师

    2012-3-8 11:45:25
    每天早上起床都要看一遍“福布斯”富翁排行榜,如果上面没有我的名字,我就去上班……  
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