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食用菌—白兰花茶

安溪茶 发表于 2012-3-3 18:05:10 | 显示全部
用白兰窨茶,已有悠久历史,纯粹的白兰花茶香浓烈、持久,滋味浓厚,主销山东、陕西等地,是仅次于茉莉花茶的又一大宗花茶产品。主要产地为广 州、苏州、福州、成都等地。年产量2000--3000 吨。
  白兰花茶主要原料是白兰花,其次也有用同属之黄兰(亦称“黄桷兰”)、含笑等的。
  白兰亦称缅桂,叶革质,卵状披针 形或长椭圆形,全缘,叶柄长1.5厘米,基部楔形。花单生于叶腋,夏秋开白花,花被8—10枚,披针形,有 馥郁香气,4月下旬到9月陆续开放,而以夏季最盛。
  黄兰亦称黄缅桂、黄桷兰,外形与白兰极为相似,惟其花为淡黄色,叶柄上托叶痕 较长,叶背有毛,亦是优良的窨茶香花。
  含笑,常绿灌木或小乔木,高2—3 米,分枝紧密,小枝及叶柄均密生褐色绒毛,叶倒卵圆形,花单生于叶腋,长2—3厘米,淡黄色,香气清 纯隽永,是高级窨茶香花,并常作观赏用。
  白兰花香浓郁持久,是窨制烘青绿茶的主要原料,白兰花茶的特征是,外形条索紧结重实,色泽墨 绿尚润,香气鲜浓持久,滋味浓厚尚酵,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀明亮。
  含笑花香气清幽隽永,窨制高级供青类名茶,其外形条索紧细匀整,色泽翠绿油润,香气清纯隽永, 滋味鲜爽回甘,汤色黄绿清澈,叶底嫩黄柔软。
  白兰花茶多以中、低档烘青茶坯作原料,其窨制技术主要有鲜花养护、茶坯处理、窨花拌和与匀堆装 箱等四步。


评论列表 ( 评论6 ) 显示全部 倒序浏览

  • haitang

    2012-3-4 17:34:22
    很好!很强大!  
  • aaa1232435

    2012-3-4 20:18:49
    就为赚分嘛  
  • aaa1232435

    2012-3-4 20:18:49
    几头雾水…  
  • 梁婉仪

    2012-3-4 21:48:10
    先看看怎么样!  
  • 慧净

    2012-3-5 11:28:01
    我该不会是最后一个顶的吧  
  • 陈英不爱美

    2012-3-5 12:21:39
    我来看看!谢谢












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