雨花茶差点成花瓣形

　1931年，宋美龄为了点缀中山陵园的周边环境和发展茶叶生产，在灵谷寺、梅花山、美龄宫一带种植了300余亩茶树，仿制杭州龙井。茶园后来在抗战期间被毁坏。解放后，中山陵园茶园恢复到百余亩，历经几代茶人。陈盛峰是第三代传人，如今也是中山陵园茶厂的厂长。
　　他告诉记者，1958年春江苏省委提出创制一种名特茶以纪念革命先烈，特意成立了江苏省雨花茶创制委员会，把全省十多名制茶高手集中到环境优美的中山陵园，在主管山区经济的副省长韦永义指挥下，俞庸器等老一辈茶叶专家组成技术小组，开始研制雨花茶。当时专家们想了各种方案。有的建议把茶叶制成大刀长矛形，有的建议制成镰刀斧头形，以表明中国革命的成功全靠工人农民；还有的建议制成花瓣形，象征革命先烈的精神如盛开的鲜花。不过，这些形状都太难做。经过反复比较，最终决定把茶叶制成松针形，象征革命烈士忠贞不屈的精神万古长青。
　　经过数十次反复试验，1959年春天，终于制出样品，并定名为“雨花茶”。

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