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安溪:带动茶农按照“国标”产制传统好茶

茶叶香 发表于 2015-5-14 19:53:12 | 显示全部
14年前,胶州九龙街道办事处新民村村民隋永涛从南方引进“无性系”茶叶种植技术,经过多年研究,他采用“松茶间作、以草养茶”种植技术,自己琢磨出一套自然生态种植模式,大大提高了茶叶品质。据隋永涛介绍,今年首批春茶数量有限,300亩的茶叶仅能采摘五六十斤春茶,由于茶叶品质好均被一些老客户以6000元的价格预定,让他轻松收入30余万元。

12日上午,记者走在新民村西岭的茶园内,见到一棵棵绿油油的茶树栽植在一排排松林之间,空气中散发着茶叶淡淡的清香,10多名女工手指在茶树间上下翻飞,正在忙着采摘春茶。据隋永涛介绍,2001年,他承包了村西岭300亩岭地,在湖南、贵州和浙江等地实地考察后,决定引种“无性系”国家级良种“龙井43号”和“龙井长叶”。

“由于茶树是无性繁殖,茶树苗的生长期较长,前两年根本不生长,至少要在五年后才少量采摘,经过十多年自然生态种植模式,我终于让昔日的荒蛉飘出了茶香。”隋永涛说,茶树从萌动期到鱼叶期,再到初芽期,至少需要两个月的时间。而今年气候有些反常,一直到四月下旬才开始冒芽,“五一”节过后,终于盼来采摘首批春茶的最佳时机。

“我们茶场采取‘松茶间作’、‘以草养茶’的生态化种植模式,不施农药和化肥,产出的茶叶品质自然非常高。”隋永涛说,再好的水土不加以珍惜,也会失去应有的潜质。他们采用“松茶间作”、“以草养茶”的方法培肥,茶树间有自然生长的杂草,草长高之后就用割草机粉碎当做肥料,这样既保证了土地养分,又为生态链条的最基层提供了保障。

另外,草中会有害虫,这就为鸟类提供了食物,地里还按比例栽植了黑松,黑松可以驱虫,而且大量的松针也为土地提供了养分。隋永涛说,采摘后的春茶经过摊凉、杀青、整形和辉干等手工工序后,才算大功告成,由于首批春茶必须保证一叶一芽,每斤茶叶的价格卖到了6000元以上。

“有好原料才能做出好茶,我们茶场的茶叶从采摘到炒制都是全手工,炒出的茶达到了‘九泡有余香’的效果。”隋永涛说,要出好茶,必须用好当地水土,自然形成的环境不容复制,因此他的茶叶从生长到加工成成品,完全是生态种植模式。普通茶叶冲泡两三次索然无味,他们茶场的茶叶冲泡后汤色明亮,杯中银毫上下翻飞,品饮时一泡味淡然,两泡味初成,三泡五泡是佳境,六泡七泡为依然,八泡九泡有余香。隋永涛说,首批春茶数量有限,300亩的茶叶仅能采摘五六十斤春茶,由于品质好很多老客户早早就打来电话预订,首批春茶也让他轻松收入30余万元,目前他已成功将茶叶注册了“九龙玉春茶”商标。

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