中国白茶追梦者张郑库献礼全国两会特别报道

　诚实的汉子，憨憨的笑脸，站在你面前的是茶人--福建福鼎东南白茶进出口有限公司董事长张郑库。他从事茶业已有30多年，尤其对福鼎白茶情有独钟，被誉为“新世纪福鼎白茶第一发起人”。


　　不变的本色

　　快、快!立刻!马上!这是张郑库常常发出的催促，雷厉风行是他的作风，更快、更好，是他的追求，他以无比的激情投入到工作中。车间生产、营销贸易、产品设计包装等等，他事无巨细，亲力亲为。作为一名退伍军人，诚实、勤奋是张郑库不变的本色。他的口头禅是：做好茶，做良心茶。有一回，因公司业绩不理想，甚至部分老顾客被挖走，有的员工要求学其他人的做法，降质降价做促销。张郑库坚决不同意，他认为质量是产品的生命，不能只顾眼前的利益。为了保证产品品质，他投巨资改造茶园，更新生产线;亲自下茶园，蹲车间，掌控生产制作的每一个环节;高新聘请技术人员，建立茶叶技术工作站。公司严格执行食品安全可追溯制度，实行“从土地到餐桌”全程质量控制，从源头开始保证茶叶原料天然、绿色、健康、安全，种植区内无任何污染源，不施用任何化肥、农药。在生产、加工、包装、贮运等过程中，不使用化学合成物质，不受重金属污染。张郑库讲诚信、重品牌得到群众的认可，公司产品多次在全国性茶叶质量评比中荣获茶王、金奖、银奖等称号，国家质检总局授予“多奇”牌福鼎白茶原产地产品地理标记证书，中国三绿工程放心茶中茶协推荐品牌，中国茶业博物馆馆藏标准名茶等，公司通过国际、国内有机、QS、HACCP、ISO9001等各项产品论证，获国家农业部良好农业规范论证。2014年度又再获“福建省著名商标”、“福鼎白茶公众信任品牌企业”殊荣。

　　情义的代价

　　桃园三结义，千里走单骑。农家子弟出身的张郑库从小耳濡目染，接受的是传统教育。他待人诚恳，乐于助人，有情有义。他曾经为村里修桥铺路和困难户捐资，为贫困学生助学，并赞助市里的相关公益活动。他念旧，一起退伍的战友经常聚到他的门店品茗聊天，兄弟们的感情就像白茶，日久情深。可没料到，当他和其他几个朋友共同为一家茶企作反担保时，这家茶企老总跑路了。巨额债务落到他和朋友的身上，加上银行银根紧缩，企业顿时陷入窘境。为了讲诚信，重承诺，他没有回避、退缩，积极想方设法筹措资金，破解企业资金链难题。到了2014年夏，企业终于走出了低迷。

　　茶哥米弟的故事

　　在福鼎民间广为流传“茶哥米弟”这句话。茶虽为饮料，但它有文化内涵，是精神食粮，被列为五谷之首，称之为“哥”。张郑库认为，选择福鼎白茶，是选择健康的生活。在环境污染日益严重的今天，人们不仅要时常清除体表的污垢，也要经常排除体内的垃圾、病毒。福鼎白茶含有多种营养成分和药效成分，与其它茶类相比，福鼎白茶自由基含量最低，黄酮含量最高，杀菌效果最好。品饮福鼎白茶可以静静品味自然、品味人生，融入“天人合一”境界，有益于身心健康。他认为企业的核心价值就在于造福群众。茶与群众的生活息息相关，做好茶、做良心茶，满足人们对于健康生活的需求，是茶人的应尽义务和责任。

　　为了引起国家有关部门的重视，他还曾向全国“两会”提建议，对中国茶叶医学价值的研究，不仅能大大推动我国茶产业的发展和壮大，加速农村茶业的科技普及，大大提高中国茶产品在国际市场的总体竞争力，而且还能进一步培养全国人民的饮茶习惯，收到少生病保健康的整体社会效果，使茶叶种植、加工、贸易和消费都得到长足的提高，是一项利国利民的系统工程。只有根据茶叶的药食两用独特性，才能生产出相关的安全保健饮品;甚至还可以运用茶叶的医药特性，开发出具有明显医疗效果的、能够预防和治疗常见疾病的产品，这将对发展中国茶业产生强大的动力。

　　今年又逢“两会”召开，张郑库盼望国家能制定政策，加大对茶产业的扶持力度。

　　天青地白孕茶魂

　　回忆往昔， 张郑库在接受福建省电视台公共频道记者采访时，深有感触，他说过去单枪匹马做白茶，近年来经过政府的大力扶持、宣传，全市有400多家茶企做白茶，使福鼎白茶闻名天下，他感到很欣慰。

　　张郑库认为，天青地白，古法真传，代表正宗的福鼎白茶。天青地白独具特色，茶叶色泽黛绿或墨绿，叶背芽毫显露，绿面白底，成茶满披茸毛，色白如银。天青地白制作工艺源自远古，自然萎凋，不炒不揉，最大程度地保留了茶叶中的原有营养成分。

　　张郑库对福鼎白茶倾注了满怀热忱，曾研制出与薄菏、绞股蓝、甘草等天然草本原料科学配伍而成的冰白茶，现在又陆续开发出“摩宵玉芽”、“东涧明月”、“桂花白茶”等新品。他表示，今后要进一步加强对白茶的研制，以“东南白茶，诚信天下;多奇品质，引领健康”的经营理念，以顾客至上为宗旨，以最上乘的质量，最优质的服务，不断壮大公司实力，让更多的消费者喝上放心的白茶，让消费者在享受饮茶带来欢乐的同时，更能获得一份健康。