养生之茶铁观音 正品网购不再难

　铁观音是国内广受喜爱的传统名茶，原产于福建省安溪县，属于乌龙茶类，其茶介于绿茶和红茶之间，是一种半发酵茶类。味道清香雅韵，享有“七泡有余香”之美誉，是上等的天然饮品，中国十大名茶之一。
　　关于“铁观音”的来历，还有一个优美的传说：古时候安溪当地一位老人虔信观音，每日供奉，几十年如一日。后在观音的感应下发现了这种茶树，所产茶叶较以往茶叶都不同。因为是在观音的感应下发现的茶树，又因为这种茶“乌润结实，色重若铁”，因此起名为“铁观音”。

　　铁观音茶树天生娇贵，茶叶好喝，茶树难栽，所以真正的好茶产量并不多，而铁观音茶叶的采摘和制作过程则更加讲究。每年的3月份茶树发芽，5月便可采摘。铁观音的特点是不采幼嫩的茶叶，而是采摘成熟新梢的2-3叶，俗称“开面采”。同时在采摘的过程中要做到“五不”，即不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。采摘后的铁观音茶条呈卷曲状、顶端若蜻蜓头，主干似螺旋，末端像青蛙腿。经过晒青、凉青、摇青、达成、揉捻、包揉、烘干等一系列程序之后，叶内的咖啡碱升华凝结于叶面上形成了一层薄薄的白霜，俗唤“沙绿”。制成之后的铁观音还要进行分拣，根据是否有“梗”而分为毛茶和精制茶。

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　　由于在制作的过程中包揉的次数多达几十次，铁观音茶叶紧结而重实。因此，上好的铁观音投入茶壶中，会发出“当当”的清脆的响声。注入沸水，其汤色金黄，浓艳清澈。叶背外曲，叶底肥厚明亮，具有缎面般的光泽。刚泡好的铁观音茶散发出桂花般的香气，芬芳扑鼻，且持续较久。轻轻的啜上一小口，舌根轻转，让味蕾充分的接触茶水，可感茶汤醇厚干鲜，缓慢下咽，茶香茶韵散布四肢百骸，通体舒泰，回味无穷，让人充分享受她的无穷韵味。

　　铁观音之所以广受茶友的喜爱，不仅仅是因其味香，而是它还具有很强的保健养生功能。

　　据现代医学研究表明，铁观音在有一般茶叶的功能的基础上，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、防治龋齿、清热降火的功能。铁观音中的粗儿茶组合，有强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，减少人体衰老。铁观音中含有大量的茶多酚，可有效抑制人体血管内壁脂肪沉积，减少心血管疾病的发生。对于糖尿病患者能使血糖减少，各种症状减轻。

　　铁观音中含有较为丰富的氟，在遇开水后，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到预防龋齿的作用。同时，铁观音中含有的咖啡碱作用，能使体内的热量从毛孔中散发出去，起到清热降火的功能。

　　铁观音在保健养生方面的独特魅力，已发展为独具特色的茶文化，让人为之着迷，而备受茶叶爱好者的热烈追捧。然而，早先由于受交通条件和市场上假货泛滥等因素的限制，很多爱茶人士无法真正随心享受到正宗铁观音的茶趣。近年来嗨茶网等电商网站的崛起，才打破了这一局面。嗨茶网通过与原产地茶企的合作，确保了茶叶的正宗和安全;降低物流和仓储成本，确保茶叶价格的亲民;多种支付手段和售后服务，免除消费者的后顾之忧。嗨茶网创新的运营方式，让所有人都能买到正宗的原产地好茶，也让广大茶友拥有了值得信赖的正宗茶叶购买渠道。

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　　铁观音之所以如此让人着迷，因为它既是一种饮品，也是一种文化，随着社会在不断发展，生活节奏也在不断变快，但人们享受生活的心却没变，而铁观音代表着的就是人们所期待着的生活方式之一。在喧嚣的生活之中，在疲累的工作之余，如果能泡上一杯香气扑鼻的铁观音，其色若碧潭，其香若幽兰，刹那间仿佛让时间静止了，让人卸去周身烦恼，就这样徜徉在轻松的氛围中，慢慢找回生活中的本真。