南平市2023年侨界“茶艺与审评”职业技能培训班走进东峰

在茶神庙，调研团深入了解“茶神”张廷晖被誉为福建贡茶开山始祖、北苑御焙创始人的历史文化，以及茶神庙的由来。

在闽台同根茶园，讲解员通过描述历史故事，详细讲解台湾享有盛誉的“青心乌龙”和“冻顶乌龙”同东峰镇矮脚乌龙的血脉联系，带领学员系统了解北苑贡茶的发展进程及东峰镇闽台同根茶园建设情况。学员们对东峰茶产业发展及闽台同根茶园景观提升设计赞不绝口，对东峰镇在北苑贡茶传承和发扬方面所做工作给予高度评价。

在闽北乌龙茶科技小院，学员们在老师的带领下，认真学习北苑宋式点茶技艺，深入了解北苑贡茶-龙团凤饼（蒸青研膏茶）制作技艺，实地感受北苑文化之美。

此行，通过理论和实践相结合，侨胞、侨眷对北苑贡茶文化有了更进一步的认识，也激发了大家对北苑贡茶、宋式点茶、研膏茶古法制作的强烈兴趣。近年来，在市委市政府的坚强领导下，东峰镇紧紧围绕北苑复兴计划，统筹“三茶”融合发展，强化干部、茶人等群体“三会”能力提升。