茶叶香 发表于 2015-6-17 15:14:37

调制饮品 开启味蕾的清凉一夏

每个季节都有属于它自己的味道,比方说夏天,那是香甜多汁的水果与沁人心脾的薄荷叶的味道,还带着一点花香,所以小编今天要为大家推荐几款散发着夏日气息的饮品,有健康天然的冰茶,还有朋友小聚不可错过的鸡尾酒,在大汗淋漓的日子裡,不妨用它们来浇熄暑气吧。



1. 黑莓薄荷冰茶

材料:5个红茶包(怕太浓的话可以用4个)、1/4杯新鲜薄荷叶(捣烂)、4杯开水、半杯糖、1000g黑莓

製作步骤:

1.将红茶包和捣烂的薄荷叶放在耐热容器中,加入开水焖10分鐘。

2.拿出茶包,过滤掉薄荷叶,然后在红茶中加入糖,搅拌至溶解。

3.用搅拌机将黑莓打成果泥,然后放在滤网上按压出汁。

4.果汁倒入冷却的红茶中,搅拌后试味,不够甜的话可以酌量加糖,然后放进冰箱冷藏。

5.饮用前加冰块、新鲜的薄荷叶和黑莓装饰。



2. 香芒冰茶

材料:两个中大号的芒果、3茶匙红茶叶或者是2-3个红茶包、3杯水、1/2或3/4tbsp柠檬汁、糖适量、几片新鲜薄荷

製作步骤:

1.芒果去皮切丁,打成果泥后放进冰箱冷藏。

2.水煮滚用来泡红茶,大概焖个5-7分鐘。

3.滤掉茶叶后放凉,然后冷藏。

4.待红茶变冰凉后倒入搅拌机,加入芒果泥、柠檬汁和糖,然后搅打至顺滑。

5.饮用时加入冰块,然后用薄荷叶或芒果丁、柠檬片装饰。

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