普洱茶连连看之九十八:点茶三昧手
【谦师得茶三昧】谦师治茶,有独特之处,但他自己说,烹茶之事,"得之于心,应之于手,非可以言传学到者。"他的茶艺在宋代很有名气,不少诗人对此加以赞誉,如北宋的史学家刘攽有诗句曰:"泻汤夺得茶三昧,觅句还窥诗一斑"。是很妙的概括。后来,人们便把谦师称为"点茶三昧手"。长知识
【上网时喝点绿茶】茶叶中含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A。维生素A不但能合成视紫红质,还能使眼睛在暗光下看东西更清楚,因此,绿茶不但能消除电脑辐射的危害,还能保护和提高视力。
武夷岩茶,外形条索肥壮、紧结、匀整,带扭曲条形,俗称“晴蜒头”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称蛤蟆背,内质香气馥郁、隽永,滋味醇厚回苦,润滑爽口,汤色橙黄,清澈艳丽,叶底匀亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,耐泡6-8次以上,假茶开始味淡,欠韵味,色泽枯暗。
大麦茶是日本民间广泛流传的一种传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡2~3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,闻之有一股浓浓的麦香,喝大麦茶不但能开胃,还可以助消化,还有减肥的作用。
【5款茶饮轻松美颜防辐射】1.菊花茶:不仅能防辐射,而且有助于缓解眼睛疲劳;2.绿茶:含有的氨基酸和儿茶素最多,是辐射的解毒剂;3.枸杞菊花红枣:能明目,提高免疫力;4.玫瑰花玫瑰果千日红菊花绞股蓝:保护肌肤、排毒养颜、补血、明目;5.白菊茶上等乌龙茶:有利排毒。
玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合,利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶,其香气具浓,轻之别,和而不猛。玫瑰花是一种珍贵的药材,美容养颜,通经活络,软化血管,对于心脑血管,高血压,心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾,理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。
【绿茶的八大养生功效】1.抗衰老:绿茶所含抗氧化剂有助抗老化;2.抗菌:绿茶中儿茶素对可抑制部分细菌;3.降血脂:儿茶素能降低总胆固醇;4.瘦身:茶碱及咖啡因可减少脂肪堆积;5.防龋齿:绿茶含氟可减少牙菌斑;6.可能会对某些癌症有抑制作用;7.美白防紫外线;8.改善消化不良。
碎碎念
让我们的心,如同一杯茶,无论冷暖、浓淡、甘苦,都如实地包容、接纳,如是散发,一脉心香。
【无由持一碗,寄与爱茶人】给自己泡杯茶,暖壶温杯投茶入宫不泡已香,洗尘洗心,与茶相对无言,一切释然,只一杯足矣。。。
当一只杯中装满牛奶的时候,人们会说“这是牛奶”;当倒满茶的时候,人们会说“这是茶”。只有当杯子空置时,看到说“这是一只杯子”。当我们心中装满成见、财富、权势的时候,就已经迷失自己了;热衷拥有很多,却往往难以真正的拥有自己。
【人生哲理“三道茶”】第一道“苦茶”,香气浓郁,入口很苦,寓意做事先做人,吃得苦中苦,方能有作为。第二道“甜茶”。甜而不腻,韵味悠长,寓意人生沧桑,苦尽甘来。第三道茶是“回味茶”。甘甜浓香,回味辛辣,寓意人生曲折,面对人生百味,酸甜苦辣,冷暖自知,要经得起人生考验。
【以茶悟道】水——冷暖之间,冷暖自知;茶——浓淡之间,浓淡自尝;出汤——快满之间,快慢自持;撒茶——多少之间,平等以散;闻香——远近之间,远近天然;品茗——甜苦之间,甜苦具味;洗具——染净之间,染净自受。
喝茶牢骚
淡定
友一:大益、下关又出了很多新品种,兄有没有收一些啊?
友二:只购了8653泡、7562砖,,其他一片未入。
众:兄以往都是马前卒啊,今日怎么如此淡定?
友二(淡定喝茶):钱全部被老婆拿去炒银子,套住了。
点评:没钱,最淡定!
普洱晚课
知青说普洱茶茶如其人{四}
知青说;茶叶有生命力吗?如果有,是会品得出茶叶的鲜爽、活泼,这种生命力是茗家品出来的,或是品茗者情感流露,依托地说出内心感受。
老刀说:人的喜、怒、哀、乐;天的晴、阴、雨、雾;茶的芽、叶、枝、梗都是完整的体系,缺一不可。我是喜欢并配茶,色、香、气、味各来自花、梗、芽、叶;当然不能对号入座,但总是要强调。
知青说:人们给茶的评价许多是拟人的手法,情感转移、假借、畅发是人们的感情流露多些。什么三年是青茶,即是三岁孩提;二十年是新茶,即人到二十方成人;五十年才算得上老茶,即人到五十岁已被列入暮年了,工作无希望,生活无希望,人生无希望的初级阶段了;五十年的老茶不会在社会中唱主角,只有老本可言,只有韵味而没有活力了。
涤生说:生命的过程尤如一年四季;权利工作的交递尤如每年年底接年头,春去冬来又冬去春来,一代一代替代生命在时间中消耗;性格在岁月中磨练,不知不觉,我们已走出喧闹活跃充满生机的社会整整有五年了!但又堕落到平淡的老人社会中来了!回到自己嗜好的群体中来了!这是脱离社会还是回归原来的社会呢?这是我饮茶的心得!
华医生说:没有健康、良好的生命状态,什么年岁也是没有,茶叶也是一样。
陈老师说:事物都是两睇的。无茶的人十分懂茶性,有相当藏茶的人都不会怎样品茶,甚至不饮茶;因为懂茶者饮茶,故没有多少藏茶或靓茶。由于不懂品茶故不饮茶,所以茶才得以留下来,事情往往是这样的。
页:
[1]