第一茶叶网 发表于 2013-7-24 15:06:10

養生:綠茶配檸檬 7種家常食物是天生一對【4】

  鐵在防止疲勞和增強免疫力方面發揮著舉足輕重的作用。缺鐵是最常見的營養缺乏症,也是貧血的頭號病因。研究表明,來自肉的血紅素鐵容易被人體吸收。

  而來自谷物和各種蔬菜的非血紅素鐵則較難被人體吸收利用。維生素C有助於人體更好地吸收非血紅素鐵。

  吃燕麥片時加入富含維生素C的藍莓或獼猴桃,或吃菠菜時擠點檸檬汁等都有助於更有效地補鐵。


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