仁化红山镇茶农赶采清明茶
临近清明节气，又到春茶上市时。昨日，笔者在仁化县红山镇高坪库区茶园采访看到，满山茶树绿油油一片，在一片片翠绿的茶园里，茶农们正忙着采摘鲜嫩的春茶，个个脸上荡漾着丰收的喜悦之情。放眼望去，只见一群群采茶工戴着斗笠、手提竹篓在茶山上采茶青。“茶青很娇气的，迟一两夜就老了，必须及时采摘。”采茶工老谢说。在红山镇，像老谢这样的茶农共有3000多人，采茶收入是他们一年生计的主要来源。为赶在最佳时间采摘，他们清晨六七时就上山，忙到天黑才收工。虽然很辛苦，但一天下来看到绿油油的茶青很快会转变为香茶，老谢还是很开心。
据悉，红山镇现发展茶园1.5万亩，其中已投产面积9000多亩，80%以上种植改良品种丹霞1号和丹霞2号。近年来，红山镇立足丰富的气候和资源优势，确立了品牌战略，打造了一个以优质白毛茶种植、加工、销售、新产品开发和相关配套技术推广应用等为主要内容的综合服务平台，建立了“富农茶叶专业合作社”；2009年引进了日产1吨高档次茶叶的加工龙头企业广东丹霞天雄茶叶有限公司，对茶农实行保护价收购。通过对茶叶源头管理和加工等过程中的技术改造，不断嫁接和改良品种，并打造高档红茶、白茶，促使红山的茶叶品质提高，价格不断攀升，今年茶青收购价不但稳定，而且提高了30%左右，调动了农户种植茶树的积极性。
清明茶是新春的第一茬茶，与夏茶和秋茶相比，茶树经过整个冬天的养精蓄锐，聚集了充足的养分，又在春天最适合万物生长的气候条件下生长，所以品质最好，也最受爱茶人士青睐。眼下新茶价格每公斤已卖到近千元，还是供不应求。2012年红山镇茶叶总产量达到330多吨，2013年预计总产量达到350多吨，亩产值从原来的3000多元增加到5000多元，从而带动了当地1000多户茶农增产增收。
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