红茶照亮日月潭
日月潭是旅行台湾必访之地。很多人都会去那里游湖,现在更流行搭缆车或热气球,我却偏好走步道。步道中若要择一,推荐猫囒山自然步道。此山是台湾红茶的故乡,百年前日本人看上这里的商机,从印度引进红茶,在台湾栽种成功,直到半甲子前,因价格和人力不济才停顿。921地震后,在地农会和有心的茶农结合历史文化,朝无毒和有机栽种迈进。同时,他们也研发在地原生山茶,台茶十八号红玉、台茶八号等遂一炮而红,鱼池森林红茶的风采,再度展现魅力,成为台湾经典好茶之一。
如今沿水社码头附近的步道上山,一路可见阿萨姆红茶林立,还有日治时代遗留至今的宿舍和茶业改良场。甚至有人以小车在路上卖红茶。若不便行山,沿着日月潭商街走逛,到处也有红茶贩卖,由此更知它已是热门商品。
日月潭海拔七百公尺,属山区大湖。它在早年虽以风光明媚出名,但会成为台湾观光旅游的地标,跟国民政府迁台后,蒋介石特别偏好在此旅居游湖有密切关系。
日月潭最早的原住民为邵族,蒋介石曾和其中一位王爷交好,成为当地的旅游佳话。邵族为了适应观光带来的经济形态,几乎放弃固有的生产和生活方式。他们是台湾原住民族群中,最早被观光化的族群。游客抵达日月潭,都会搭船到对面的德化社,观赏邵族杵歌跳舞的表演。
此游湖之风一兴,德化社遂跃升为日月潭最富庶的聚落。看到商机出现,不少人迁移至此,德化社逐渐发展为混居的聚落,后来者甚至在默默的改变中,主导了邵族的文化变迁。
晚近几年,台湾开放大陆客观光。日月潭因风景绮丽,蒋介石曾在此来去,始终是最热门的景点。如今每天往往有数千陆客进出,一年下来近四百万旅游人次的住宿、游湖和购物,形成庞大的消费力,吸引投资者到来。
以前重要的景点如涵碧楼、蒋公行馆都迅速成为民营之地。后来环湖的环境也改变了,凡是能够开发的地方,都被一家家豪华旅馆进占。如今许多财团开始转移目光,朝山头动脑筋,连潭畔的船屋也不放过。媒体屡屡揭发财团图利之嫌,激发民怨,看似平静的日月潭,一直波涛淘涌。
日月潭虽是台湾第一景,但明显是过度观光的表征。一切以观光产业为主,环境被摆在一旁。混乱而失序的政策,把日月潭的自然景观破坏殆尽,形成负面的旅游教材。
惟有红茶产业的复苏受到肯定,以后若前往此大湖,不妨避开人潮,走逛一下猫囒山,从红茶的角度认识这座过度观光的大湖,保证你会看见不一样的风景。
(摘编自香港《文汇报》 文/刘克襄)
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