“控量富硒红茶生产技术研究及应用”项目通过市级评审
9月21日,汉中职业技术学院、汉水之春茶业公司等单位完成的“控量富硒红茶生产技术研究及应用”项目,通过市科技局组织的科技成果评审。该项目创新点是,人为设定单位茶园面积所需硒一定含量范围,用一定浓度的亚硒酸钠水溶液均匀喷施芽叶,再采摘设定规格芽叶制成红茶,硒含量控制在设定范围内。
由汉中职业技术学院徐凯明负责的项目组,经3年预研,今年正式研究并在茶厂应用,生产的春茶、夏茶均符合本批控量富硒红茶含硒设控要求。汉水之春茶业公司接产后,申请的“金牛红”商标已被国家商标局受理,今年生产的“金牛红”牌控量富硒红茶市场反应良好。
省内7名专家教授组成的评审委员会认为,该项目生产技术填补了国内空白,达领先水平;研制的红茶富硒品质优良,达条红茶中高档品质;对丰富陕西茶产品、推动茶产业发展具有一定的积极作用,其经济、社会效益显著,建议加强应用推广。
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