压紧茶增多、普洱散茶减少,这背后的成因到底是什么?

2019/1/8 16:20:53  来源:www.82587.com  浏览次数:  文字大小: 字体:

多新朋友都喜欢网上买茶,买茶的时候就发现一个问题,市面上大牌的散茶好像不多,来来去去就几款,那是什么原因大家都没什么动力做散茶呢?

大家都知道散茶转化快,但是市场对散茶不追捧也是有原因的。散茶主要有几方面导致他现在市场需求度不高:

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一、散茶本身的原因:


由于散茶不是用紧压方式制作,缺少压制这一步,所以散茶是散的!缺少蒸压紧压这些步骤就意味着:

1.这就意味着它的茶条与空气接触面积会大,而这一特性造就了散茶转化快的优点,堆味异味散得快,但也导致了一个缺陷,那就是散茶容易散香,特别如果本身容器密闭性不行又处于通风地方,香味很快就消散。这在香气欣赏上是一个天然缺点,也是后期价值较低一个原因。

2.由于缺少紧压这一步,散茶容易受到外界水份、温度、氧气作用,整体来说就不如紧压茶适合微生物发酵作用,导致散茶放久了,内质也会消散不少,茶汤会较寡淡,而且滋味也不如紧压茶丰富,就剩个甜!

所以综上所述散茶在后期陈放收藏价值低于紧压茶,这是他天生缺陷!

二、运输原因:

普洱产于云南,饮用人群最多的却不是云南,是广东等地,这就需要考虑长途运输问题,这问题在今天物流运输发达还好。在以前就是个大问题,假设一袋散茶运过来100斤,以以前的编织袋计算,起码碎掉10斤(这不是夸张,散茶运输碎茶率如果袋装的是非常高),如果熟茶还好,生茶如果客人挑条索的那就麻烦。而紧压茶就不用担心这个问题!

三、存放问题:

散茶占用面积大,对于寸土寸金的都市商铺来说很占地方,同是100kg的茶,紧压茶可以码放,散茶一旦码多几层,老板都哭给你看!所以它的仓储成本较紧压茶高。

四、市场接受度问题:

人们对散茶接受度不如想象的高,携带不方便,一带就带一大包,你10g、20g紧压茶才多少面积,散茶又得占多少面积。而且人们不接受散茶还不止这个原因,由于散茶存放问题,很多人会以为散茶会比紧压茶脏。

五、厂商生产欲望不高:

由于前面几个原因,很多厂家对散茶生产欲望不大。

1.散茶卖不起价,加上附加值成本又高,销售乏力。很多人会以为散茶比较便宜,要扭转这一观念,厂家只能用高档的包装,还用传统的包装的就出现价格卖不高(牛皮纸袋)。近年来罐子等物料价格飞涨,加上设计费用,成本甚至会比紧压茶还高(同等克数下)。而散茶这么贵,消费者为此买单的不多。厂家还不如生产常规品种。

2.散茶附加品牌价值不高,去掉包装散茶都差不多。在日益追求品牌价值的今天,散茶推出量就更少了。

就我个人来说,熟散茶品饮其实还不错的,只是要更为注重密封,不要打开口存放,而且熟散茶饮用更快!
 

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