白茶消炎的秘密是什么?

2017/9/4 17:32:16  来源:本站原创  浏览次数:  文字大小: 字体:

白茶消炎的秘密是什么?


 今天是9月1日,秋天也逐渐渲染着整个城市。秋天给大家留下了许多的印象:开学、落叶、诗意、天高、云淡……

  

  当然还有令人难以忍受的口腔溃疡或者智齿发炎。

  

  小懂也不例外,前两天嘴里起了泡。于是办公室里开始兴起喝白茶,每天都能闻到白毫银针的香气。

  

  直到今天早上,新来的小同事非常疑惑地问道,“为什么大家都在喝白茶?白茶能治口腔溃疡吗?为什么?”

  

  虽然大家或多或少知道白茶有消炎解毒的功效,但要深挖“为什么”,估计就有点说不上来了。

  

  首先我们要知道茶叶中是什么成分有消炎解毒的作用。

  

  茶多酚

  

  没错,茶多酚是茶叶中抗菌的主要物质之一。它具有抗菌广谱性,并具强的抑菌能力和极好的选择性,甚至对自然界中绝大多数的动、植物病原细菌都有一定的抑制能力,其主要手段是干扰病菌的代谢。

  

  经过科学实验证明,茶多酚等抗菌成分有凝结蛋白质的收敛作用,能与菌体蛋白质结合而致细菌死亡。茶叶中的水杨酸、苯甲酸和香豆酸均有杀菌作用。茶叶中的有效组分还可消除多种病菌对人体造成的毒害作用。

  

  几乎所有茶都含有茶多酚,那为什么白茶的消炎解毒作用最好?

  

  白茶与茶多酚

  

  用新国标法对一部分茶进行茶多酚含量测量,其中:

  

  绿茶的茶多酚含量范围为:14.6%~21.9%,

  

  红茶的茶多酚含量范围为:9.3%~13.9%,

  

  白茶的茶多酚含量范围为:12.98%~23.30%

  

  可见,白茶的茶多酚含量,在几大茶类中算是比较高的,其中高级牡丹和银针类采摘时较嫩的茶叶含量在白茶中较高,同一实验中白毫银针茶多酚含量最高,含量为23.30%。

  

  同时,白茶的加工工艺中没有杀青和揉捻,低温长时间萎凋也造成了白茶有别于其他茶类的物质组成,成为其抗炎清火的基础。

  

  所以啊,我们既要知道白茶能消炎解毒,也要知道它为什么能有这种功效。

  

  不过最后小懂还是要提醒大家,喝白茶有预防口腔溃疡和消炎辅疗的作用,但“茶到病除”是不存在的,如果炎症很严重了或疼痛难忍,得赶紧就医了。



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