花茶·新工艺栀子花红茶

2016-12-8 10:34:05  来源:茶叶网  浏览次数:  文字大小: 字体:

花茶·新工艺栀子花红茶

栀子花红茶,继茉莉花茶后,业内首次尝试使用红茶作为茶柸、栀子花为花材的新工艺花茶。这般开创先河的举措,由川红制作技艺非遗传承人孙洪先生领衔,带领大师团队,耗时六年光阴方成。

以具有药用价值的黄栀子为花材,香气极为清透,茶汤滑过口中又如丝绸般顺滑、有如糖水般甜美,清热润肺,降燥解暑。

一经上市,一鸣惊人,市场反馈极其热烈。

花材   非黄栀子不用

 

黄栀子,白花黄果,与市面常见的观赏性白栀子不同,黄栀子花香清新,丝毫不会让人感到胸闷,百嗅不厌。黄栀子一身都是宝,花、果、茎皆有药用,在中医里可作药材入药,具有泻火除烦、清肺止咳、消炎降暑的功效。

栀子花红茶所采用的花材,来自宜宾高县万亩栀子花田。这里的栀子花不使用任何农药、除草剂等化学药品,纯天然无污染,且具有极高的药用价值。

 

黄栀子的采摘,极为讲究。待到午后阳光最炽热时,花瓣上的露水干透,此时的栀子花开放最盛,香气最为浓郁,方可入田采摘。采摘时带花萼采下全花,每采半篓便要摊晾,避免花朵过多出现烧花的情况;从完成采摘到进入茶厂,时间必须控制在1个小时内。

 

花材,是窨制花茶的关键,从选花到采摘再到运输,只有每一个环节都如此般做到极致,才会有栀子花红茶的飘香。

茶坯,非川小种不用

 

经过多次试验,研制团队认为,最适宜制作栀子花红茶的茶坯品种为川小种,茶味淡雅,香气清幽,能更好的和栀子花香相融于彼此。这款茶,茶坯由一芽一叶川小种,经特殊工艺制作而成。

基于传统工艺基础上的新工艺花茶

 

栀子花红茶的窨制,是在传统茉莉花茶窨制方法的基础上,经无数次改良、试验而来。100斤茶,配以120斤鲜花,经三次窨花,一次提香,窨制时间长达四天,方得芬芳花香。

爱花茶的,你的新口粮

 

这款茶,经过热水的充分沐浴后,香气极为清透,茶汤滑过口中有如丝绸般顺滑、有如糖水般甜美,清热润肺,降燥解暑。划算的价格,让你的每一天,都是香香的。

干茶

干茶主体颜色黑褐,泛着油润的光泽,其间有金黄色的芽头和栀子花干。

 

茶汤

 

冲泡出的茶汤橙黄明艳,香气饱满而极具穿透力,黄栀子特有的清雅花香与红茶的熟果甜香相互碰撞交融,配上浓厚的茶汤,汤感有力但对口腔的刺激性很小。茶汤丝滑、甜度高,尾韵的乳糯感让整个汤感柔顺甜美。

叶底

 

叶底色泽棕褐油润,叶质肥厚,弹性很好,依然带有淡淡的栀子花甜香

 

 

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